Logo, emoji pois lomakkeesta, alikategoria-bugifi

- logo.svg: SVG-tekstilogo (sydän + tykkää kursiivillaa + .fi cream)
  korvaa emoji+h1-yhdistelmän; .logo-svg CSS-luokka headeriin
- index.html: emoji-kenttä poistettu julkaisulomakkeesta;
  kategoria-select ilman erillistä paria
- script.js: emoji haetaan automaattisesti kategoriasta, ei lomakkeen
  kentästä; sub-emoji poistettu reset-listalta
- api.php: seed_categories-toiminto päivittää categories.json:n
  uusilla subcategories-tiedoilla
- admin.html: seedPosts() kutsuu myös seed_categories ensin →
  alikategoriat toimivat nyt heti "Lataa esimerkkisisältö" -napin jälkeen

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

script.js

@@ -507,8 +507,9 @@ async function submitPublicPost() {
     return;
   }
 
-  const emoji    = document.getElementById('sub-emoji').value.trim() || '📝';
   const category = document.getElementById('sub-category').value;
+  const cat      = APP.categories.find(c => c.id === category);
+  const emoji    = cat?.emoji || '📝';
   const author   = document.getElementById('sub-author').value.trim() || 'Vieras';
   const desc     = document.getElementById('sub-desc').value.trim();
   const images   = [
@@ -551,7 +552,7 @@ async function submitPublicPost() {
   renderCategoryFilters();
 
   // Reset form fields
-  ['sub-title','sub-emoji','sub-author','sub-desc','sub-img1','sub-img2','sub-img3',
+  ['sub-title','sub-author','sub-desc','sub-img1','sub-img2','sub-img3',
    'sub-time','sub-servings','sub-ingredients','sub-steps','sub-body'].forEach(id => {
     const el = document.getElementById(id);
     if (el) el.value = '';