[
    {
        "id": "pancakes",
        "emoji": "🥞",
        "title": "Kuohkeat letut",
        "category": "recipes",
        "author": "Maija-Liisa",
        "time": "20 min",
        "servings": "4 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Kultaisia, voisia lettuja, jotka sulavat suuhun. Täydellisiä laiskaan sunnuntaiaamuun.",
        "ingredients": [
            "1½ dl vehnäjauhoja",
            "3½ tl leivinjauhetta",
            "1 tl suolaa",
            "1 rkl sokeria",
            "3 dl maitoa",
            "1 muna",
            "3 rkl sulatettua voita",
            "Voita tai öljyä paistamiseen"
        ],
        "steps": [
            "Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri.",
            "Tee keskelle kuoppa ja kaada sekaan maito, muna ja sulatettu voi.",
            "Sekoita tasaiseksi — pienet paakut ovat ok.",
            "Kuumenna pannua keskilämmöllä.",
            "Kaada noin ¼ dl taikinaa per lettu.",
            "Paista kunnes pintaan nousee kuplia, käännä ja paista kullanruskeaksi.",
            "Tarjoile vaahterasiirapilla ja marjoilla."
        ]
    },
    {
        "id": "bolognese",
        "emoji": "🍝",
        "title": "Klassinen spagetti bolognese",
        "category": "recipes",
        "author": "Tiina K.",
        "time": "1 t 20 min",
        "servings": "6 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Runsas, hitaasti haudutettu lihamauste al dente -spagetin päällä. Ajaton italialainen klassikko.",
        "ingredients": [
            "500 g jauhelihaa",
            "400 g spagettia",
            "1 sipuli, hienonnettuna",
            "3 valkosipulinkynttä",
            "800 g murskattuja tomaatteja",
            "2 dl punaviiniä",
            "2 rkl tomaattipyrettä",
            "Suolaa, pippuria, basilikaa, oreganoa",
            "Parmesaanijuustoa tarjoiluun"
        ],
        "steps": [
            "Kuullota sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä.",
            "Ruskista jauheliha.",
            "Lisää viini ja anna pelkistyä (5 min).",
            "Lisää tomaatit ja mausteet.",
            "Hauduta miedolla lämmöllä 1 tunti.",
            "Keitä spagetti al denteksi.",
            "Tarjoile parmesaanin kera."
        ]
    },
    {
        "id": "cookies",
        "emoji": "🍪",
        "title": "Suklaahippukeksit",
        "category": "recipes",
        "author": "Riitta H.",
        "time": "30 min",
        "servings": "24 keksiä",
        "type": "recipe",
        "desc": "Sitkeä sisältä, rapea reunoilta — täydellinen kotitekoinen keksi.",
        "ingredients": [
            "5½ dl vehnäjauhoja",
            "1 tl ruokasoodaa",
            "1 tl suolaa",
            "225 g pehmeää voita",
            "1½ dl sokeria",
            "1½ dl ruskeaa sokeria",
            "2 munaa",
            "2 tl vaniljauutetta",
            "4 dl suklaahippuja"
        ],
        "steps": [
            "Kuumenna uuni 190°C.",
            "Sekoita jauhot, sooda ja suola.",
            "Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi.",
            "Lisää munat ja vanilja.",
            "Yhdistä aineet ja lisää suklaa.",
            "Lusikoi pellille.",
            "Paista 9–11 min kullanruskeaksi."
        ]
    },
    {
        "id": "soup",
        "emoji": "🍲",
        "title": "Täyttävä kasviskeitto",
        "category": "recipes",
        "subcategory": "kasvis",
        "author": "Sinikka",
        "time": "45 min",
        "servings": "4 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Lämmittävä kulhollinen paksuja kasviksia rikkaassa yrttiliemessä.",
        "ingredients": [
            "2 rkl oliiviöljyä",
            "1 sipuli",
            "3 valkosipulia",
            "3 porkkanaa, siivuina",
            "2 perunaa, kuutioina",
            "1 kesäkurpitsa",
            "400 g tomaattimurskaa",
            "1½ l kasvislientä",
            "Timjami, rosmariini, suola, pippuri"
        ],
        "steps": [
            "Kuullota sipuli ja valkosipuli.",
            "Lisää kasvikset ja sekoittele 5 min.",
            "Kaada liemi ja tomaatit, lisää yrtit.",
            "Hauduta 25 min.",
            "Lisää kesäkurpitsa, keitä 10 min.",
            "Mausta ja tarjoile."
        ]
    },
    {
        "id": "banana_bread",
        "emoji": "🍌",
        "title": "Mehevä banaanileipä",
        "category": "recipes",
        "author": "Tiina K.",
        "time": "1 t 10 min",
        "servings": "10 siivua",
        "type": "recipe",
        "desc": "Täydellinen tapa käyttää ylikypsät banaanit. Kosteaa, makeaa ja ihanan aromaattista.",
        "ingredients": [
            "3 ylikypsää banaania",
            "2 dl vehnäjauhoja",
            "1 tl ruokasoodaa",
            "½ tl suolaa",
            "75 g sulatettua voita",
            "1½ dl sokeria",
            "1 muna",
            "1 tl vaniljauutetta",
            "½ dl smetanaa tai piimää"
        ],
        "steps": [
            "Kuumenna uuni 175°C ja voitele leipävuoka.",
            "Soseuta banaanit haarukalla.",
            "Sekoita jauhot, sooda ja suola kulhossa.",
            "Yhdistä banaanisose, voi, sokeri, muna ja vanilja toisessa kulhossa.",
            "Sekoita kuivat ja märät ainekset, lisää smetana.",
            "Kaada taikina vuokaan.",
            "Paista 60–65 min, kunnes tikku tulee puhtaana ulos.",
            "Anna jäähtyä ennen leikkaamista."
        ]
    },
    {
        "id": "salmon_soup",
        "emoji": "🐟",
        "title": "Perinteinen lohikeitto",
        "category": "recipes",
        "author": "Sinikka",
        "time": "40 min",
        "servings": "4 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Kermainen ja täyteläinen lohikeitto — suomalainen sieluruoka parhaimmillaan.",
        "ingredients": [
            "500 g lohifileetä, kuutioina",
            "4 perunaa, kuutioina",
            "2 porkkanaa, siivuina",
            "1 purjo, siivuina",
            "1 l kalaliemi tai vesi",
            "2 dl kuohukermaa",
            "Tilliä, suolaa, valkopippuria",
            "Voita paistamiseen"
        ],
        "steps": [
            "Kuullota purjo voissa kattilassa.",
            "Lisää porkkanat ja perunat, paistele 3 min.",
            "Kaada liemi ja keitä kasvikset kypsiksi (15 min).",
            "Lisää lohikuutiot ja keitä 5–7 min.",
            "Kaada kerma ja kuumenna (ei kiehauta).",
            "Mausta tillillä, suolalla ja pippurilla.",
            "Tarjoile ruisleivän kera."
        ]
    },
    {
        "id": "cinnamon_rolls",
        "emoji": "🌀",
        "title": "Korvapuustit",
        "category": "recipes",
        "author": "Riitta H.",
        "time": "2 t 30 min",
        "servings": "20 kpl",
        "type": "recipe",
        "desc": "Pehmeät, kanelilla ja kardemummalla maustetut korvapuustit — suomalaiseen kahvipöytään kuuluvat klassikoista klassisin.",
        "ingredients": [
            "5 dl maitoa",
            "50 g hiivaa",
            "1½ dl sokeria",
            "1 tl suolaa",
            "2 tl jauhettua kardemummaa",
            "noin 13 dl vehnäjauhoja",
            "150 g pehmeää voita",
            "Täyte: 100 g pehmeää voita, 1 dl sokeria, 2 rkl kanelia",
            "Munaa voiteluun, karkeaa sokeria päälle"
        ],
        "steps": [
            "Lämmitä maito 37°C ja liuota siihen hiiva.",
            "Lisää sokeri, suola, kardemumma ja puolet jauhoista, sekoita.",
            "Lisää voi ja loput jauhot, vaivaa pehmeäksi taikinaksi.",
            "Anna kohota liinan alla 45 min.",
            "Kauli taikina suorakaiteeksi, levitä täyte.",
            "Kääri rullaksi ja leikkaa viipaleiksi, asettele pellille.",
            "Anna kohota 30 min, voitele munalla, ripottele sokeria.",
            "Paista 200°C 12–15 min kullanruskeaksi."
        ]
    },
    {
        "id": "strawberry_quark",
        "emoji": "🍓",
        "title": "Mansikkarahka",
        "category": "recipes",
        "subcategory": "jalkiruuat",
        "author": "Tiina K.",
        "time": "15 min",
        "servings": "4 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Helppo ja raikas jälkiruoka kesän makeimmista mansikoista. Valmistuu vartin kymmenessä minuutissa!",
        "ingredients": [
            "500 g tuoreita mansikoita",
            "400 g rahkaa tai maitorahkaa",
            "2 dl kuohukermaa",
            "3 rkl sokeria tai hunajaa",
            "1 tl vaniljasokeria",
            "Mintunlehtiä koristeluun"
        ],
        "steps": [
            "Soseuta puolet mansikoista haarukalla tai sauvasekoittimella.",
            "Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.",
            "Sekoita rahka, mansikasose, sokeri ja vaniljasokeri.",
            "Nostele kermavaahto joukkoon.",
            "Pilko loput mansikat paloiksi ja sekoita tai laita päälle.",
            "Jäähdytä tunnin verran ennen tarjoilua."
        ]
    },
    {
        "id": "carrot_ginger_soup",
        "emoji": "🥕",
        "title": "Porkkana-inkiväärikeitto",
        "category": "recipes",
        "subcategory": "vegaaniset",
        "author": "Maija-Liisa",
        "time": "35 min",
        "servings": "4 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Kirpeä inkivääri ja makea porkkana luovat täydellisen liiton tässä lämmittävässä keitossa.",
        "ingredients": [
            "700 g porkkanoita, siivuina",
            "1 sipuli",
            "3 valkosipulinkynttä",
            "4 cm tuoretta inkivääriä, raastettuna",
            "1 l kasvislientä",
            "2 dl kookoskermaa",
            "2 rkl oliiviöljyä",
            "Suolaa, pippuria",
            "Korianteria tai persiljaa tarjoiluun"
        ],
        "steps": [
            "Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä.",
            "Lisää inkivääri, paistele 1 min.",
            "Lisää porkkanat ja liemi.",
            "Keitä 20 min kunnes porkkanat ovat pehmeitä.",
            "Soseuta keitto sauvasekoittimella.",
            "Lisää kookoskerma ja kuumenna.",
            "Mausta ja tarjoile yrteillä koristeltuna."
        ]
    },
    {
        "id": "homemade_pizza",
        "emoji": "🍕",
        "title": "Kotitekoinen pizza",
        "category": "recipes",
        "author": "Sinikka",
        "time": "1 t 30 min",
        "servings": "2 pizzaa",
        "type": "recipe",
        "desc": "Rapea, ohut pohja ja täyteläinen tomaattikastike. Kotipizza voittaa aina.",
        "ingredients": [
            "3 dl lämmintä vettä",
            "1 tl kuivahiivaa",
            "1 tl sokeria",
            "1 tl suolaa",
            "5 dl vehnäjauhoja",
            "2 rkl oliiviöljyä",
            "Kastike: 400 g tomaattimurskaa, 2 valkosipulinkynttä, oreganoa",
            "Täytteet: mozzarella, mitä haluat"
        ],
        "steps": [
            "Liuota hiiva lämpimään veteen sokerin kera, odota 5 min.",
            "Lisää suola, öljy ja jauhot, vaivaa 8 min.",
            "Anna kohota 1 tunti.",
            "Keitä tomaattikastike valkosipulilla ja oreganolla 10 min.",
            "Kuumenna uuni 250°C.",
            "Kauli taikina ohueksi, levitä kastike, lisää täytteet.",
            "Paista 10–12 min kunnes pohja on rapea."
        ]
    },
    {
        "id": "oat_blueberry_porridge",
        "emoji": "🫐",
        "title": "Kaura-mustikkapuuro",
        "category": "recipes",
        "subcategory": "vegaaniset",
        "author": "Maija-Liisa",
        "time": "15 min",
        "servings": "2 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Täyttävä aamiainen, joka antaa energiaa koko aamulle. Mustikka tekee siitä erityisen.",
        "ingredients": [
            "2 dl kaurahiutaleita",
            "5 dl maitoa tai kasvijuomaa",
            "½ tl suolaa",
            "1 rkl voita",
            "2 dl mustikkaa (tuore tai pakaste)",
            "Hunajaa tai vaahterasiirappia",
            "Mantelilastuja päälle"
        ],
        "steps": [
            "Mittaa kaura ja maito kattilaan.",
            "Kuumenna sekoittaen keskilämmöllä.",
            "Kun puuro sakenee (n. 8 min), lisää suola ja voi.",
            "Nosta liedeltä, lisää mustikka.",
            "Sekoita kevyesti — mustikka saa jäädä osittain ehjäksi.",
            "Tarjoile hunajalla ja mantelilastuilla."
        ]
    },
    {
        "id": "chicken_risotto",
        "emoji": "🍚",
        "title": "Kermainen kanarisotto",
        "category": "recipes",
        "author": "Tiina K.",
        "time": "45 min",
        "servings": "4 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Italialaisittain valmistettu risotto, joka muuttuu kermaisen täydelliseksi kärsivällisyydellä.",
        "ingredients": [
            "300 g risottoriisiä (arborio)",
            "2 kananrintaa, paloina",
            "1 sipuli",
            "3 valkosipulinkynttä",
            "1 l kuumaa kanaliemi",
            "1 dl valkoviiniä",
            "50 g parmesaania, raastettuna",
            "2 rkl voita",
            "Oliiviöljyä, suolaa, pippuria, timjamia"
        ],
        "steps": [
            "Ruskista kanapalat öljyssä, ota sivuun.",
            "Kuullota sipuli ja valkosipuli samassa pannussa.",
            "Lisää riisi, paistele 2 min.",
            "Kaada viini, sekoita kunnes imeytyy.",
            "Lisää kuumaa lientä kauhallinen kerrallaan, sekoita jatkuvasti.",
            "Jatka 20–25 min kunnes riisi on al dente.",
            "Lisää kana, parmesaani ja voi. Mausta. Tarjoile."
        ]
    },
    {
        "id": "blueberry_pie",
        "emoji": "🫐",
        "title": "Mustikkapiirakka",
        "category": "recipes",
        "subcategory": "jalkiruuat",
        "author": "Riitta H.",
        "time": "1 t 10 min",
        "servings": "8 palaa",
        "type": "recipe",
        "desc": "Mummolan klassikko — murea taikina ja täyteläinen mustikkatäyte. Parasta vaniljakastikkeen kera.",
        "ingredients": [
            "Pohja: 150 g voita, 1 dl sokeria, 1 muna, 3½ dl vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta",
            "Täyte: 4 dl mustikkaa, ½ dl sokeria, 1 rkl perunajauhoja",
            "Vaniljakastiketta tarjoiluun"
        ],
        "steps": [
            "Kuumenna uuni 200°C.",
            "Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää muna.",
            "Sekoita jauhot ja leivinjauhe joukkoon.",
            "Painele ¾ taikinasta piirasvuoan pohjalle ja reunoille.",
            "Sekoita mustikka, sokeri ja perunajauho, levitä täyte.",
            "Murustele loppu taikina päälle.",
            "Paista 35–40 min kullanruskeaksi."
        ]
    },
    {
        "id": "avocado_pasta",
        "emoji": "🥑",
        "title": "Kermainen avokadopasta",
        "category": "recipes",
        "subcategory": "kasvis",
        "author": "Sinikka",
        "time": "20 min",
        "servings": "2 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Nopea arkipäivän pasta, jonka kastike valmistuu siinä ajassa kuin pasta kiehuu.",
        "ingredients": [
            "200 g pastaa",
            "2 kypsää avokadoa",
            "1 valkosipulinkynsi",
            "1 sitruunan mehu",
            "2 rkl oliiviöljyä",
            "Suolaa, pippuria",
            "Kirsikkatomaatteja, basilikanlehtiä tarjoiluun",
            "Parmesaania päälle"
        ],
        "steps": [
            "Keitä pasta al denteksi, säästä 1 dl keitinvettä.",
            "Soseuta avokado, valkosipuli, sitruunanmehu ja öljy tehosekoittimessa.",
            "Lisää keitinvettä tarpeen mukaan tasaisen kastikkeen saamiseksi.",
            "Mausta suolalla ja pippurilla.",
            "Sekoita pasta ja kastike.",
            "Koristele tomaateilla, basilikaalla ja parmesaanilla."
        ]
    },
    {
        "id": "meatballs",
        "emoji": "🍖",
        "title": "Lihapullat ruskeassa kastikkeessa",
        "category": "recipes",
        "author": "Pekka",
        "time": "1 t",
        "servings": "4 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Perinteiset kotimaiset lihapullat kermaisen ruskean kastikkeen kera. Tarjoile muusiperunan ja puolukan kera.",
        "ingredients": [
            "500 g jauhelihaa (naudan ja sian sekoitus)",
            "1 dl korppujauhoja",
            "1 dl maitoa",
            "1 muna",
            "1 sipuli, hienonnettuna",
            "Suolaa, pippuria, maustepippuria",
            "Kastike: 3 dl lihalientä, 1½ dl kermaa, 1 rkl vehnäjauhoja"
        ],
        "steps": [
            "Liota korppujauhot maidossa.",
            "Sekoita kaikki lihapullan aineet tasaiseksi massaksi.",
            "Pyörittele märillä käsillä tasaisia palloja.",
            "Ruskista lihapullat voissa pannulla.",
            "Siirrä uunivuokaan ja paista 175°C 15 min.",
            "Tee kastike: sekoita jauhot kermaan, lisää liemi, keitä paksuksi.",
            "Tarjoile lihapullat kastikkeessa muusiperunan kera."
        ]
    },
    {
        "id": "cauliflower_soup",
        "emoji": "🥦",
        "title": "Samettinen kukkakaalikeitto",
        "category": "recipes",
        "subcategory": "kasvis",
        "author": "Sinikka",
        "time": "30 min",
        "servings": "4 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Silky-sileä kukkakaalikeitto — yllättävän täyteläinen ja herkullinen arki-illalliseksi.",
        "ingredients": [
            "1 kukkakaali, paloina",
            "1 sipuli",
            "2 valkosipulinkynttä",
            "1 l kasvislientä",
            "2 dl kermaa",
            "2 rkl oliiviöljyä",
            "Suolaa, valkopippuria",
            "Paahdettuja pähkinöitä tai yrttejä tarjoiluun"
        ],
        "steps": [
            "Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä.",
            "Lisää kukkakaalipalat ja liemi.",
            "Keitä 20 min kunnes kukkakaali on pehmeää.",
            "Soseuta keitto silkinsileäksi.",
            "Lisää kerma ja kuumenna.",
            "Mausta suolalla ja valkopippurilla.",
            "Tarjoile paahdettujen pähkinöiden kera."
        ]
    },
    {
        "id": "karjalanpaisti",
        "emoji": "🥘",
        "title": "Karjalanpaisti",
        "category": "recipes",
        "author": "Pekka",
        "time": "3–4 t",
        "servings": "6 annosta",
        "type": "recipe",
        "desc": "Perinteinen suomalainen pataruoka, joka hautuu uunissa itsekseen. Tuoksu täyttää koko kodin.",
        "ingredients": [
            "600 g naudanlihaa (esim. lapa), kuutioina",
            "400 g sianlihaa (esim. niska), kuutioina",
            "2 sipulia, lohkottuna",
            "2 porkkanaa, siivuina",
            "2 laakerinlehteä",
            "10 maustepippuria",
            "Suolaa",
            "Vettä tai lihalientä"
        ],
        "steps": [
            "Kuumenna uuni 175°C.",
            "Laita lihat, sipulit ja porkkanat uunipastaan tai pataan.",
            "Lisää laakerinlehdet ja maustepippurit.",
            "Kaada vettä tai lientä juuri lihan verran.",
            "Mausta suolalla.",
            "Peitä kannella tai foliolla.",
            "Hauduta uunissa 3–4 tuntia kunnes liha on ylikypsää ja irtoaa.",
            "Tarjoile perunoiden ja puolukkahillon kera."
        ]
    },
    {
        "id": "knitting_scarf",
        "emoji": "🧶",
        "title": "Helppo huivi aloittelijalle",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "neulominen"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Neulo kaunis huivi muutamassa tunnissa — täydellinen ensimmäinen projekti!",
        "body": "<p><strong>Tarvitset:</strong></p><ul><li>Paksu lanka (noin 200 g)</li><li>Pyöröneulat nro 6–8</li></ul><p><strong>Ohje:</strong> Luo 20 silmukkaa. Neulo suoraan (edestakaisin oikein silmukoin) kunnes huivi on noin 150 cm pitkä. Päättele silmukat ja viimeistele päät. Valmis! 🎉</p><p>Vinkki: Paksuilla langoilla ja suurilla neuloilla saat huivista nopeasti valmiin, vaikka olisit aloittelija.</p>"
    },
    {
        "id": "knitting_mittens",
        "emoji": "🧤",
        "title": "Peukalolapaset aloittelijalle",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "neulominen"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Yksinkertaiset lapaset jotka valmistuvat viikonloppuna — lämpimät ja persoonalliset.",
        "body": "<p><strong>Tarvitset:</strong></p><ul><li>Villalankaa nro 4–5 (noin 100 g per lapanen)</li><li>Neulat nro 4</li><li>Pistomerkki</li></ul><p><strong>Ohje:</strong></p><ol><li>Luo 36 silmukkaa pyöröneulalle ja neulo 2×2-joustinta 8 cm.</li><li>Vaihda sileään neuleeseen ja lisää peukaloreikää varten 8 silmukkaa.</li><li>Neulo suora 15 cm peukaloreikään saakka.</li><li>Sulje yläpää vähentämällä 8 silmukkaa joka toisella kerroksella.</li><li>Neulo peukalo erillisistä silmukoista.</li></ol><p>Vinkki: Käytä värillistä lankaa tekemään kirjoneuleraita, niin lapasista tulee yksilölliset! 🎨</p>"
    },
    {
        "id": "knitting_hat",
        "emoji": "🎩",
        "title": "Yksinkertainen pipo",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "neulominen"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Pipo syntyy parissa illassa — kiva lahja tai itselle talven varalle.",
        "body": "<p>Pipo on helppo ja nopea projekti, täydellinen aloittelijalle!</p><p><strong>Tarvitset:</strong></p><ul><li>Villalankaa, paksuus nro 4–5</li><li>Pyöröneulat 40 cm, nro 4</li></ul><p><strong>Ohje (koko S/M):</strong></p><ol><li>Luo 88 silmukkaa ja liitä rengasneuleeksi.</li><li>Neulo 2×2-joustinta 8 cm.</li><li>Vaihda sileään neuleeseen ja neulo 18 cm.</li><li>Pienennä: * 8 oikein, 2 yhteen * — toista koko kerrokselle.</li><li>Neulo 1 kerros suoraan. Toista pienennykset kunnes jäljellä on 9 silmukkaa.</li><li>Vedä lanka silmukoiden lävitse ja kiristä napakasti.</li></ol>"
    },
    {
        "id": "knitting_socks",
        "emoji": "🧦",
        "title": "Ensimmäiset villasukat",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "neulominen"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Sukat ovat hauskempia neuloa kuin luulet — ja miten hyvältä ne tuntuivatkaan jalassa!",
        "body": "<p>Villasukat ovat yksi neulomisen perinteisimmistä ja palkitsevimmista projekteista.</p><p><strong>Tarvikeet:</strong></p><ul><li>Sukkawool-lankaa (noin 100 g per pari)</li><li>5 sukkaneulaa, nro 2,5</li></ul><p><strong>Rakenne:</strong></p><ol><li><strong>Varsi:</strong> Luo 60 silmukkaa 5 neulalle. Neulo 2×2-joustinta 15–20 cm.</li><li><strong>Kantapää:</strong> Neulo 30 silmukkaa edestakainen 30 kerrosta, tee kantapäämuoto lyhentämällä.</li><li><strong>Jalka:</strong> Nosta silmukat, neulo tasaisesti 18–20 cm tai kenkänumeron mukaan.</li><li><strong>Varvas:</strong> Pienennä symmetrisesti kunnes 16 silmukkaa jäljellä. Sulje Kitchener-ompeleella.</li></ol><p>Ensimmäinen sukka näyttää hassulta — älä luovuta! Toinen onnistuu jo paremmin. 😄</p>"
    },
    {
        "id": "knitting_basics",
        "emoji": "📚",
        "title": "Neulomisen perusteet — näin aloitat",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "neulominen"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Oletko aina haaveillut neulomisesta mutta et tiedä mistä aloittaa? Tässä kaikki mitä tarvitset tietää.",
        "body": "<p>Neulominen on rentouttava harrastus, jonka voi aloittaa hyvin pienellä välineistöllä.</p><h3>Perusvälineet</h3><ul><li><strong>Neulat:</strong> Aloita paksuilla neuloilla (nro 6–8) — ne ovat helpompia käsitellä.</li><li><strong>Lanka:</strong> Paksu akryyliä tai villalankaa on aloittelijalle paras.</li><li><strong>Sakset ja lanka-neula</strong></li></ul><h3>Perustekniikat</h3><ol><li><strong>Silmukoiden luominen:</strong> Tee lenkkejä peukalonympäri tai käytä puikolle-tekniikkaa.</li><li><strong>Oikea silmukka:</strong> Pistä neula silmukan läpi takaa eteen, kierrä lanka ja vedä läpi.</li><li><strong>Nurja silmukka:</strong> Pistä neula silmukan läpi edestä taakse, kierrä lanka ja vedä läpi.</li></ol><p>Harjoittele ensin pienellä neliöllä ennen kuin alat varsinaiseen projektiin. Pian kädet muistavat liikkeet itsestään! 🧶</p>"
    },
    {
        "id": "knitting_baby_hat",
        "emoji": "👶",
        "title": "Vauvan neulottu pipo",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "neulominen"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Söpö ja pehmeä pipo vauvalle — syntyy muutamassa tunnissa ja on heti käyttövalmis.",
        "body": "<p>Vauvan pipo on ihanteellinen lahjaprojekti — pieni, nopea ja aina tarpeellinen. Sopii noin 0–6 kk ikäiselle.</p><p><strong>Tarvikeet:</strong></p><ul><li>Pehmeää merino- tai bambuvillalankaa (lankavahvuus 2–3)</li><li>Pyöröneulat 40 cm, nro 3–3,5</li></ul><p><strong>Ohje:</strong></p><ol><li>Luo 72 silmukkaa ja liitä rengasneuleeksi.</li><li>Neulo 2×2-joustinta 3 cm.</li><li>Vaihda sileään neuleeseen, neulo 8 cm.</li><li>Pienennä: * 4 oikein, 2 yhteen * — toista. Neulo 1 kerros suoraan.</li><li>Jatka pienentämistä kunnes jäljellä on 12 silmukkaa. Vedä lanka läpi.</li></ol><p>💡 Valitse aina pehmeä, ihoa ärsyttämätön lanka vauvoille!</p>"
    },
    {
        "id": "knitting_dishcloth",
        "emoji": "🫧",
        "title": "Neulottu tiskiliina",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "neulominen"
        ],
        "author": "Tiina K.",
        "type": "post",
        "desc": "Ekologinen vaihtoehto kertakäyttöisille tiskisienille. Valmistuu tunnissa ja kestää vuosia.",
        "body": "<p>Neulottu tiskiliina on täydellinen ensiprojekti — yksinkertainen, nopea ja hyödyllinen!</p><p><strong>Tarvikeet:</strong></p><ul><li>Puuvillalankakerä (noin 50 g)</li><li>Neulat nro 3,5–4</li></ul><p><strong>Ohje:</strong></p><ol><li>Luo 30 silmukkaa.</li><li>Neulo helmineuletta: * 1 oikein, 1 nurjin * — toista joka kerros.</li><li>Jatka kunnes tiskiliina on neliön muotoinen (noin 20×20 cm).</li><li>Päättele silmukat löysästi.</li></ol><p>Helmineule tarkoittaa, että molemmat puolet ovat samannäköisiä. Tee useampia eri väreissä! 🎨</p>"
    },
    {
        "id": "knitting_cowl",
        "emoji": "🌀",
        "title": "Kauluri talveen",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "neulominen"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Muhkea kauluri pitää lämpimänä ja on käytännöllisempi kuin huivi — ei liiku paikaltaan!",
        "body": "<p>Kauluri pysyy paikallaan eikä tipu, toisin kuin huivi. Tämä kauluri on nopea neuloa.</p><p><strong>Tarvikeet:</strong></p><ul><li>Paksua villalankaa, lankavahvuus 5–6, noin 150 g</li><li>Pyöröneulat 60 cm, nro 6</li></ul><p><strong>Ohje:</strong></p><ol><li>Luo 80 silmukkaa pyöröneulalle. Liitä rengasneuleeksi.</li><li>Merkitse kierroksen alku pistomerkillä.</li><li>Neulo 2×2-joustinta koko kierros.</li><li>Jatka kunnes kauluri on 30 cm pitkä.</li><li>Päättele joustinpäättelyllä (löysästi!).</li></ol><p>Joustinpäättely antaa kauniin ja joustavan reunuksen. ✨</p>"
    },
    {
        "id": "crochet_basket",
        "emoji": "🧺",
        "title": "Virkkaa kori langantähteistä",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "virkkaus"
        ],
        "author": "Tiina K.",
        "type": "post",
        "desc": "Käytä lankatähteet hyödyksi! Kori syntyy muutamassa tunnissa ja sopii kaikkeen säilyttämiseen.",
        "body": "<p>Tässä pääset eroon lankatähteistä luovasti. Yhdistä eri värejä raidalliseen koriin!</p><p><strong>Tarvikeet:</strong></p><ul><li>Paksu puuvilla- tai jutelajanka, eri värejä (yhteensä noin 200 g)</li><li>Virkkuukoukku nro 5–6</li></ul><p><strong>Ohje:</strong></p><ol><li><strong>Pohja:</strong> Luo taikusilmukka. Virkkaa 12 pistettä ensimmäiseen kierrokseen. Lisää joka toisella kierroksella 6 pistettä. Jatka 5 kierrosta kunnes halkaisija on noin 15 cm.</li><li><strong>Reunat:</strong> Virkkaa vain jokaisen pisteen takimmaisen silmukan lävitse (pystyy korin reunan). Virkkaa suoraan ylöspäin 10–15 cm.</li><li><strong>Viimeistely:</strong> Päätä piste tiukasti ja piilota langat.</li></ol><p>💡 Paksuilla langoilla kori kasvaa nopeasti. Kokeile tehdä eri kokoisia koreja sarjana!</p>"
    },
    {
        "id": "tip_morning",
        "emoji": "💡",
        "title": "Rauhallinen aamurutiini",
        "category": "hyvinvointi",
        "subcategory": [
            "mieli"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Pienet muutokset aamurutiiniin tekevät koko päivästä paremman.",
        "body": "<p>Kokeile näitä vinkkejä parempaan aamuun:</p><ul><li>🌅 Herää 15 minuuttia aiemmin kuin tarvitset</li><li>💧 Juo lasi vettä ennen kahvia</li><li>📵 Älä katso puhelinta heti herätessä</li><li>🚶 Pieni lenkki tai venyttely ennen päivää</li></ul><p>Pienet muutokset, iso vaikutus!</p>"
    },
    {
        "id": "tip_digital_detox",
        "emoji": "📵",
        "title": "Digipaasto — kokeile viikon ajan",
        "category": "hyvinvointi",
        "subcategory": [
            "mieli"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Vähennä ruutuaikaa ja huomaa miten elämä muuttuu. Ei tarvitse lopettaa kokonaan!",
        "body": "<p>Kokeilin viime kuussa viikon digipaastoa ja muutos oli hämmästyttävä. Tässä omat vinkkini:</p><h3>Käytännön vinkit</h3><ul><li>📱 <strong>Puhelin makuuhuoneen ulkopuolelle yöllä</strong> — heräät virkeämpänä</li><li>⏰ <strong>Ruutuaikaikkunat</strong> — esim. sähköposti vain klo 9 ja 15</li><li>🚫 <strong>Poista some-sovellukset puhelimesta</strong> ja käytä selainta tietokoneella</li><li>📚 <strong>Korvaa selaaminen kirjalla</strong> — 20 min ennen nukkumista</li></ul><p>Nukuin paremmin jo ensimmäisestä yöstä alkaen. Ja parasta: tajusin, miten paljon aikaa minulla oikeasti on!</p>"
    },
    {
        "id": "tip_budgeting",
        "emoji": "💰",
        "title": "Säästövinkit arkeen",
        "category": "hyvinvointi",
        "subcategory": [
            "arki"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Pienet muutokset arjessa voivat säästää satoja euroja vuodessa — ilman että elämänlaatu kärsii.",
        "body": "<p>Olen oppinut säästämään arjessa ilman tinkimistä mieluisista asioista. Tässä parhaat vinkkini:</p><h3>Ruokaostokset</h3><ul><li>Tee kauppalista ennen kauppaan menoa ja pidä siitä kiinni</li><li>Käytä tarjoukset hyödyksi — pakasta erikoistarjouksessa ostettu liha</li><li>Kasvata omia yrttejä ikkunalaudalla</li><li>Kokkaa isompia eriä ja pakasta loput</li></ul><h3>Energia</h3><ul><li>LED-polttimot kaikkialle</li><li>Pyykinpesukone yöllä (halvempi sähkö)</li><li>Laske vesilämmitin 60°C → 55°C</li></ul><p>Ja muista: paras kauppa on se johon et mene lainkaan! 😄</p>"
    },
    {
        "id": "tip_balcony_garden",
        "emoji": "🌱",
        "title": "Kasvimaa parvekkeella",
        "category": "puutarha",
        "subcategory": [
            "parvekeviljeily"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Oma tomaatti tai yrtit parvekkeen laatikoista — helpompaa kuin luulet!",
        "body": "<p>Parvekeviljelyä voi harrastaa vaikka asuisi kerrostalossa. Tässä helppo aloitus:</p><h3>Mitä viljellä parvekkeella</h3><ul><li>🌿 <strong>Yrtit:</strong> basilika, persilja, ruohosipuli — helppoja ja käytännöllisiä</li><li>🍅 <strong>Tomaatit:</strong> parveketomaatit (pieni lajike) tuottavat hyvin pienessäkin ruukussa</li><li>🌶️ <strong>Paprikat:</strong> kasvavat hyvin ruukussa lämpimällä paikalla</li><li>🥬 <strong>Salaatit:</strong> kasvavat nopeasti ja voit korjata lehti kerrallaan</li></ul><h3>Tärkeimmät vinkit</h3><ul><li>Valitse tarpeeksi iso ruukku — liian pieni kuivuu nopeasti</li><li>Kastele säännöllisesti, kesällä ehkä päivittäin</li><li>Lannoita kerran viikossa nestemäisellä lannoitteella</li><li>Sijoita aurinkoisen paikan suojaan tuulelta</li></ul><p>Oman sadon maku on aivan eri kuin kaupan — kannattaa ehdottomasti kokeilla! 🌞</p>"
    },
    {
        "id": "tip_eco_cleaning",
        "emoji": "♻️",
        "title": "Ekologinen siivous",
        "category": "hyvinvointi",
        "subcategory": [
            "arki"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Puhdista koti turvallisilla aineilla — parempi sinulle, parempi ympäristölle ja halvempaa!",
        "body": "<p>Tehokkain siivousaine löytyy usein kaapistasi: etikka, ruokasooda ja sitruuna tekevät ihmeitä.</p><h3>Perusreseptit</h3><ul><li>🧹 <strong>Yleispuhdistusaine:</strong> 1 osa etikkaa + 1 osa vettä + muutama tippa astianpesuainetta. Toimii lähes kaikkialla.</li><li>🪥 <strong>Hankausaine:</strong> Ruokasooda + muutama tippa nestesaippuaa. Ihanteellinen altaisiin ja uuniin.</li><li>🍋 <strong>Kalkkitahrat:</strong> Sitruunanpuolisko suoraan hanaan tai pinnoille. Anna vaikuttaa 10 min ja huuhtele.</li></ul><h3>Mitä kannattaa vältellä</h3><p>Klooripohjaiset aineet ovat tehokkaita mutta raskaita ympäristölle ja hengitysteille. Useimmissa kotitöissä pärjät ilman niitä. Säilytä ne vain tosi tarpeelliseen.</p>"
    },
    {
        "id": "craft_crochet_heart",
        "emoji": "🧶",
        "title": "Virkattu sydän — helppo lahja",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "virkkaus"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Pieni virkattu sydän syntyy tunnissa ja on täydellinen lahja tai koriste.",
        "body": "<p>Tämä söpö sydän on helppo myös aloittelijalle!</p><p><strong>Tarvikeet:</strong></p><ul><li>Puuvillalankakerä, noin 20 g</li><li>Virkkuukoukku nro 3</li><li>Täytevanua</li></ul><p><strong>Ohje:</strong></p><ol><li>Luo taikusilmukka. Virkkaa 3 ketjusilmukkaa (= 1 pylväs).</li><li>Kierros 1: Virkkaa 2 pylvästä taikusilmukkaan, 3 ketjusilmukkaa, 2 pylvästä, 3 ketjua, 1 pylväs. Sulje.</li><li>Jatka kiertämällä ja lisäämällä pylväitä sydämen muodon mukaan — YouTube-tutoriaalit auttavat!</li><li>Tee kaksi samanlaista osaa, ompele yhteen ja täytä vanulla.</li></ol><p>💡 Kaksivärinen lanka tekee sydämestä erityisen kauniin!</p>"
    },
    {
        "id": "craft_tote_bag",
        "emoji": "👜",
        "title": "Ompele oma kangaskassi",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "ommelu"
        ],
        "author": "Tiina K.",
        "type": "post",
        "desc": "Ekologinen ja persoonallinen kangaskassi onnistuu jopa ilman ompelukonetta — mutta koneella nopeammin!",
        "body": "<p>Kangaskassi on helppo ensimmäinen ompelutyö. Tarvitset vain suorat saumat!</p><p><strong>Tarvikeet:</strong></p><ul><li>Kangaspalanen 40×80 cm (esim. puuvillaa)</li><li>Kaitale kantohihnoja varten: 2 kpl, 60 cm pitkiä</li><li>Ompelukone tai neula ja lanka</li></ul><p><strong>Ohje:</strong></p><ol><li>Taita kangas oikeat puolet vastakkain, leveyssuunnassa puoliksi.</li><li>Ompele sivusaumat ja pohja (jätä aukon yläreuna auki).</li><li>Viimeistele yläreuna kääntämällä noin 2 cm sisäänpäin ja ompele.</li><li>Kiinnitä kantohihnat ompelemalla lujasti yläreunaan, molemmille puolille.</li><li>Käännä oikea puoli ulos — valmis!</li></ol><p>Vinkki: Pese kangas ennen ompelemista, niin se ei enää kutistu käytössä. 🧺</p>"
    },
    {
        "id": "craft_macrame",
        "emoji": "🎨",
        "title": "Makramee-seinäkoriste",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "askartelu"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Trendikäs makramee-koriste syntyy muutamassa tunnissa ja koristaa seinää vuosia.",
        "body": "<p>Makramee on solmimistaidetta joka näyttää vaikeammalta kuin onkaan!</p><p><strong>Tarvikeet:</strong></p><ul><li>Makrameelankaa (3-säikeistä puuvillaa), noin 50 m</li><li>Puinen keppi tai oksa, noin 30 cm</li><li>Sakset</li></ul><p><strong>Perussolmut:</strong></p><ul><li><strong>Tasainen solmu (Square knot):</strong> Käytä 4 lankaa — 2 ulompaa solmitaan 2 sisemmän ympäri vuorotellen.</li><li><strong>Puolisolmu:</strong> Kuten tasainen mutta vain toiseen suuntaan — syntyy kierre.</li></ul><p><strong>Ohje:</strong></p><ol><li>Leikkaa 8 lankaa, kukin 2 m pitkiä. Taita puoliksi ja ripusta kepille larkshead-solmulla.</li><li>Tee 3 tasaista solmua peräkkäin jokaisella 4 langan ryhmällä.</li><li>Vaihda ryhmiä: ota 2 lankaa viereisestä ryhmästä ja tee uusi solmu (luo verkkokuvion).</li><li>Jatka haluamasi pituuteen, viimeistele hajanaisilla langanpäillä.</li></ol>"
    },
    {
        "id": "garden_tomatoes",
        "emoji": "🍅",
        "title": "Tomaatit ruukussa — oma sato parvekkeelta",
        "category": "puutarha",
        "subcategory": [
            "parvekeviljeily",
            "vihannekset"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Parveketomaatti on helppo aloittelijan kasvi — ja oma sato maistuu aina kaupan tomaatilta paremmalta.",
        "body": "<p>Tomaatit viihtyvät mainiosti ruukussa, kunhan valitset parvekelajikkeen.</p><h3>Lajikkeen valinta</h3><p>Valitse <strong>parveketomaatti</strong> tai <strong>kirsikkatomaatti</strong> — ne kasvavat pieniksi ja sopivat ruukkuun. Isot beef-tomaatit tarvitsevat enemmän tilaa.</p><h3>Hoito-ohjeet</h3><ul><li>🌱 Istuta keväthallojen jälkeen (toukokuu) isoon ruukkuun (min. 15 litraa)</li><li>☀️ Tomaatti rakastaa aurinkoa — valitse valoisin paikka parvekkeella</li><li>💧 Kastele säännöllisesti, mutta älä anna seistä vedessä</li><li>🌿 Lannoita kerran viikossa tomaattilannoitteella kun kasvi alkaa kukkia</li><li>✂️ Poista sivuversot (hanganversot) kasvun aikana</li></ul><p>Ensimmäinen oma tomaatti on kuin pieni ihme! 🍅</p>"
    },
    {
        "id": "garden_herbs",
        "emoji": "🌿",
        "title": "Yrttipuutarha ikkunalaudalle",
        "category": "puutarha",
        "subcategory": [
            "parvekeviljeily"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Tuoreita yrttejä suoraan ikkunalaudalta — basilika, persilja ja ruohosipuli onnistuvat helposti.",
        "body": "<p>Yrttipuutarha on helpoin tapa aloittaa viljely. Pienikin ikkunalauta riittää!</p><h3>Parhaat yrtit aloittelijalle</h3><ul><li>🌿 <strong>Basilika</strong> — haluaa lämpöä ja valoa, pidä kosteana</li><li>🌱 <strong>Ruohosipuli</strong> — kestävin, sietää hieman varjoa</li><li>🪴 <strong>Persilja</strong> — kasvaa hitaasti mutta on kestävä</li><li>🍃 <strong>Minttu</strong> — kasvaa niin reippaasti, pidä omassa ruukussa!</li></ul><h3>Hoitovinkit</h3><ul><li>Käytä yrttiä säännöllisesti — leikkaaminen edistää kasvua</li><li>Kastele mieluiten alta (aseta lautaselle vettä)</li><li>Ikkunalaudalla etelään päin on paras paikka</li></ul><p>Tuore basilika pastaan tai ruohosipuli munakkaaseen — yksinkertaiset ilot ovat parhaita! 🌞</p>"
    },
    {
        "id": "garden_strawberries",
        "emoji": "🍓",
        "title": "Mansikat parvekkeen laatikoissa",
        "category": "puutarha",
        "subcategory": [
            "parvekeviljeily",
            "vihannekset"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Mansikat viihtyvät hyvin parvekkeen laatikoissa — kesä on makulomaa kun omat mansikat kypsyvät.",
        "body": "<p>Mansikka on yksi parhaista parvekekasveista — helppohoitoinen ja tuottava!</p><h3>Istutus</h3><ul><li>Osta taimia puutarhamyymälästä toukokuussa</li><li>Käytä pitkää, matalaa laatikoita tai amppeliruukkuja</li><li>Sekoita multaan hieman hiekkaa — mansikka ei pidä seisovasta vedestä</li></ul><h3>Hoito</h3><ul><li>💧 Kastele päivittäin kuumalla säällä — multaa ei saa päästää kuivumaan</li><li>🌿 Lannoita kerran viikossa mansikkalannoitteella</li><li>✂️ Poista rönsyt (pitkät varret) ellei halua lisätä taimia</li></ul><p>Ensimmäinen oma mansikka suusta — sen makua ei unohda! 🍓</p>"
    },
    {
        "id": "garden_sunflowers",
        "emoji": "🌻",
        "title": "Auringonkukat — ilon kasvattajia",
        "category": "puutarha",
        "subcategory": [
            "kukat"
        ],
        "author": "Tiina K.",
        "type": "post",
        "desc": "Auringonkukka on helpoin kukkakasvi — siemenet maan ja kesän lopussa on metrin taimi.",
        "body": "<p>Auringonkukka piristää koko naapuruston ja kasvaa lähes itsekseen!</p><h3>Kylvö ja kasvatus</h3><ul><li>Kylvä toukokuussa suoraan maahan tai isoon ruukkuun</li><li>Peitä siemen noin 2 cm mullalla</li><li>Kastele säännöllisesti, varsinkin idätysvaiheessa</li><li>Harvenna taimet niin ettei jää liian tiuhaan</li></ul><h3>Vinkit</h3><ul><li>☀️ Täysi aurinko on ehdoton — varjossa kasvi ei kuki kunnolla</li><li>🌬️ Tukipuu pitkille lajikkeille — tuuli kaataa helposti</li><li>🐝 Auringonkukka houkuttelee mehiläisiä — hyvä koko puutarhalle</li></ul><p>Elokuussa voit korjata siemenet — ne maistuvat paahdettuna! 🌻</p>"
    },
    {
        "id": "deco_flea_market",
        "emoji": "🏺",
        "title": "Kirpputorilöydöt sisustukseen",
        "category": "sisustus",
        "subcategory": [
            "muut"
        ],
        "author": "Tiina K.",
        "type": "post",
        "desc": "Parhaat sisustushelmet löytyvät kirpputoreilta — vinkit mitä etsiä ja miten hyödyntää.",
        "body": "<p>Kirpputorit ovat aarreaittoja sisustajalle. Tässä vinkkini parhaiden löytöjen tekemiseen!</p><h3>Mitä kannattaa etsiä</h3><ul><li>🕯️ <strong>Kynttilänjalat ja maljakot</strong> — näistä maksetaan kaupoissa paljon, kirpparilla saa euroilla</li><li>🖼️ <strong>Taulut ja peilit</strong> — vanhat kultakehyksiset peilit ovat trendikkäitä</li><li>🧺 <strong>Korit ja säilytysastiat</strong> — rottinkikorit ovat aina käyttökelpoisia</li><li>🪑 <strong>Tuolit</strong> — vanha tuoli uudella verhoilukankaalla muuttuu täysin</li></ul><h3>Maalaamisen taito</h3><p>Lähes mikä tahansa kirpparilöytö paranee maalaamalla. Kreidemaali tarttuu hyvin ilman pohjamaaliakin ja luo kauniin mattapinnan. Suosikkivärejäni ovat valkoinen, savia ja tummanvihreä.</p><p>Parhaat löydöt odottavat sinua! 🔍</p>"
    },
    {
        "id": "deco_candles",
        "emoji": "🕯️",
        "title": "Kynttilät tunnelman luojina",
        "category": "sisustus",
        "subcategory": [
            "valaistus"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Kynttilät ovat halvin ja tehokkain tapa muuttaa huoneen tunnelma — vinkit niiden käyttöön.",
        "body": "<p>Kynttilät ovat sisustuksen salaisin ase. Tässä miten käytän niitä kotonani:</p><h3>Ryhmittely toimii</h3><p>Älä laita yksittäisiä kynttilöitä ympäri huonetta — ryhmittele niitä kolmen tai viiden ryhmiin. Eri korkuiset kynttilät samalla tasolla luovat kauniin asetelman.</p><h3>Kynttilänjalat</h3><ul><li>Lasiset ja metallisiaset yhdistyvät hyvin</li><li>Luonnolliset materiaalit (puu, kivi) sopivat skandinaaviseen tyyliin</li><li>Kirpparilta löytää parhaita!</li></ul><h3>Turvallisuus</h3><ul><li>Älä jätä kynttilää palaamaan ilman valvontaa</li><li>LED-kynttilät ovat hyvä vaihtoehto lapsiperheen kotiin</li></ul><p>Hämärässä kynttilänvalossa kaikki tuntuu paremmalta. 🕯️</p>"
    },
    {
        "id": "deco_gallery_wall",
        "emoji": "🖼️",
        "title": "Gallerioseinä kotiin — näin se onnistuu",
        "category": "sisustus",
        "subcategory": [
            "diy"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Gallerioseinä on tehokkain tapa tuoda persoonallisuutta kotiin. Tässä ohjeet suunnitteluun ja toteutukseen.",
        "body": "<p>Gallerioseinä kuulostaa hankalalta mutta onnistuu helposti kun suunnittelee ensin!</p><h3>Suunnittelu</h3><ol><li>Valitse seinä — mieluiten suuri yhtenäinen pinta</li><li>Kokoa taulut, valokuvat, peilit — sekoita rohkeasti eri kokoja</li><li>Asettele ne ensin lattialle ja kokeile erilaisia järjestyksiä</li><li>Ota kuva puhelimella kun löydät mieluisan järjestyksen</li></ol><h3>Ripustus</h3><ul><li>Aloita keskimmäisestä taulusta, laajene siitä ulospäin</li><li>Käytä paperimalleja — leikkaa taulujen kokoiset paperit ja teippaa seinälle ensin</li><li>Command-strips ovat ystävällisiä seinälle (ei reikiä!)</li></ul><p>Oma gallerioseinä on kuin kotimuseo parhaista muistoistasi! 🖼️</p>"
    },
    {
        "id": "book_summer_reads",
        "emoji": "📖",
        "title": "Kesän lukuvinkit — kirjoja jotka upposi",
        "category": "kirjat",
        "subcategory": [
            "romaanit"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Kolme kirjaa joihin upposi tänä kesänä — vaihtelevaa luettavaa eri mielentiloihin.",
        "body": "<p>Kesä on parasta lukuaikaa. Tässä kolme kirjaa jotka pysäyttivät minut:</p><h3>1. Jännitys</h3><p>Pohjoismainen jännityskirjallisuus ei petä koskaan. Tunnelma, kylmä ilmasto ja monimutkaiset hahmot tekevät siitä koukuttavaa. Etsi kirjastosta suomalaisia tai ruotsalaisia rikosromaaneja.</p><h3>2. Kevyt kesälukeminen</h3><p>Välillä tarvitaan kirja jossa on hyvä loppu. Romantiikka tai humoristinen kotimainen proosa sopii täydellisesti mökkilaiturin tunnelmaan.</p><h3>3. Tarina joka jäi mieleen</h3><p>Paras kesäkirja on se johon palaa ajatuksissaan vielä syksyllä. Sellainen löytyy usein yllättäen — anna kirjaston vinkata!</p><p>Hyvää lukuhetkeä! 📚</p>"
    },
    {
        "id": "book_audiobooks",
        "emoji": "🎧",
        "title": "Äänikirjat — luen nyt enemmän kuin koskaan",
        "category": "kirjat",
        "subcategory": [
            "muut"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Äänikirjat muuttivat tapani \"lukea\" — kuuntelen nykyään keittiössä, lenkillä ja käsitöitä tehdessä.",
        "body": "<p>Äänikirjat ovat mullistaneet lukuharrastukseni. Tässä miksi suosittelen:</p><h3>Milloin kuuntelen</h3><ul><li>🍳 Ruoanlaittoa ja tiskailua</li><li>🚶 Kävelylenkeillä</li><li>🧶 Neulomisen tai virkkaamisen aikana</li><li>🚗 Automatkoilla</li></ul><h3>Palvelut</h3><ul><li><strong>Storytel</strong> — suuri suomenkielinen valikoima</li><li><strong>Kirjasto</strong> — monella kirjastolla on ilmaisia äänikirjoja (Ellibs, OverDrive)</li><li><strong>Spotify</strong> — löytyy myös joitain äänikirjoja</li></ul><p>Vinkki: Aloita hitaammalla puhenopeudella (0.9×) jos et ole tottunut. Sopeutut nopeasti ja voit nostaa tahdin! 🎧</p>"
    },
    {
        "id": "wellness_morning",
        "emoji": "🌅",
        "title": "Aamurutiini joka oikeasti toimii",
        "category": "hyvinvointi",
        "subcategory": [
            "mieli"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Kolme pientä muutosta aamuun jotka muuttivat koko päivän laadun.",
        "body": "<p>Olen kokeillut monia aamurutiinejä. Tässä se mikä oikeasti toimii minulle:</p><h3>1. Puhelin pois ensimmäiseksi puoleksi tunniksi</h3><p>En katso puhelinta ennen kuin olen juonut kahvin. Tuntuu aluksi vaikealta, mutta mieli on paljon rauhallisempi koko aamun.</p><h3>2. Lasi vettä heti herätessä</h3><p>Ennen kahvia. Keho on kuivunut yön aikana ja vesi käynnistää aineenvaihdunnan.</p><h3>3. Jokin asia joka ilahduttaa</h3><p>Minulle se on rauhallinen kahvihetki ikkunan ääressä. Sinulle se voi olla lenkki, meditaatio tai hyvä podcast. Viisi minuuttia riittää.</p><p>Et tarvitse täydellistä aamurutiinia — tarvitset vain kolme pientä asiaa. 🌅</p>"
    },
    {
        "id": "wellness_yoga",
        "emoji": "🧘",
        "title": "Kotijoogaa aloittelijalle — 15 min päivässä",
        "category": "hyvinvointi",
        "subcategory": [
            "liikunta"
        ],
        "author": "Tiina K.",
        "type": "post",
        "desc": "Et tarvitse joogastudiota tai erityisiä vaatteita — tässä helppo aloitus kotona.",
        "body": "<p>Jooga tuntuu pelottavalta aloittaa mutta on itse asiassa hyvin helppo! Tässä oma 15 min aloittelijan ohjelma:</p><h3>Alkuasento: Lapsen asento (Balasana)</h3><p>Polvillaan, istuen kantapäillä, kädet edessä lattialla. Hengitä syvään 5 kertaa. Rentouttaa selkää ja rauhoittaa mielen.</p><h3>Koira katsoo alas (Downward Dog)</h3><p>Kädet ja jalat lattialla, lantio ylös — muodostuu kolmio. Kantapäät kohti lattiaa (ei haittaa vaikka eivät yletä). 5 hengitystä.</p><h3>Soturi I (Warrior I)</h3><p>Hyvä asento alaraajoihin. Yksi jalka eteen, toinen taakse, kädet ylös. Pidä 5 hengitystä, vaihda puoli.</p><p>YouTube on täynnä ilmaisia aloittelijaohjeita — hae \"jooga aloittelijoille suomi\"! 🧘</p>"
    },
    {
        "id": "wellness_sleep",
        "emoji": "😴",
        "title": "Parempi uni — vinkit jotka toimivat",
        "category": "hyvinvointi",
        "subcategory": [
            "uni"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Nukuin huonosti vuosia ennen kuin opin nämä yksinkertaiset asiat.",
        "body": "<p>Uni on tärkein hyvinvoinnin pilari, mutta niin monelle se on haasteellista. Tässä mitä minulle toimi:</p><h3>Illalla</h3><ul><li>📵 <strong>Puhelin pois tunnin ennen nukkumaanmenoa</strong> — sininen valo häiritsee melatoniinia</li><li>🌡️ <strong>Viileä makuuhuone</strong> (16–18°C on ihanteellinen)</li><li>📖 <strong>Kirja tai rauhoittava podcast</strong> — ei uutisia tai someselailua</li></ul><h3>Aamulla</h3><ul><li>☀️ <strong>Luonnonvalo heti herätessä</strong> — auttaa vuorokausirytmiä</li><li>⏰ <strong>Sama heräämisaika joka päivä</strong> — myös viikonloppuisin</li></ul><p>Nukkuminen ei parane yhdessä yössä, mutta jo viikon rutiinilla huomaa eron. 😴</p>"
    },
    {
        "id": "wellness_forest",
        "emoji": "🌲",
        "title": "Metsäkävelyjen taika",
        "category": "hyvinvointi",
        "subcategory": [
            "liikunta",
            "mieli"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Tutkimukset vahvistavat sen minkä jokainen suomalainen jo tietää: metsässä oleminen tekee hyvää.",
        "body": "<p>Olen alkanut käydä metsässä vähintään kerran viikossa, ja muutos hyvinvoinnissani on selvä.</p><h3>Miksi metsä auttaa?</h3><ul><li>🌿 Fytonsidit — puiden erittämät yhdisteet alentavat stressihormoneja</li><li>👁️ Vihreä väri rauhoittaa hermostoa</li><li>🔇 Hiljaisuus tai luonnon äänet antavat aivoille lepoa</li><li>🚶 Epätasainen maasto aktivoi kehoa eri tavalla kuin asfaltti</li></ul><h3>Miten lähden metsään?</h3><p>En lataa podcastia. En kuuntele musiikkia. Vain minä ja metsä. Aluksi hiljaisuus tuntuu oudolta — pian se tuntuu parhaimmalta asialta maailmassa.</p><p>Jopa 20 minuuttia metsässä laskee verenpainetta. Kokeile! 🌲</p>"
    },
    {
        "id": "pet_dog_training",
        "emoji": "🐕",
        "title": "Koiran peruskoulutus kotona",
        "category": "lemmikit",
        "subcategory": [
            "koirat"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Istu, maahan ja paikka onnistuvat kotona ilman kouluttajaa — kärsivällisyys on avain.",
        "body": "<p>Kouluttanut koiriani itse jo 15 vuotta. Tässä parhaat peruskäskyt ja vinkit:</p><h3>Perusperiaatteet</h3><ul><li>✅ <strong>Positiivinen vahvistaminen</strong> — palkitse onnistumiset, älä rankaise epäonnistumisia</li><li>⏱️ <strong>Lyhyet harjoitustuokiot</strong> — 5–10 min kerrallaan, useita päivässä</li><li>🔄 <strong>Johdonmukaisuus</strong> — kaikki perheenjäsenet käyttävät samoja käskyjä</li></ul><h3>Istu-käsky</h3><ol><li>Pidä herkku nenän edessä</li><li>Vie herkku hitaasti koiran pään yli taaksepäin</li><li>Koira istuu automaattisesti seuratessaan herkkua</li><li>Sano \"istu\" juuri kun takamus osuu lattiaan</li><li>Palkitse heti!</li></ol><p>Koiran kouluttaminen on mukavaa yhdessäoloa. Nauti siitä! 🐕</p>"
    },
    {
        "id": "pet_cat_enrichment",
        "emoji": "🐈",
        "title": "Kissan elämää rikastuttavat aktiviteetit",
        "category": "lemmikit",
        "subcategory": [
            "kissat"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Sisäkissa tarvitsee virikkeita — nämä helpot ideat pitävät kissan virkeänä ja onnellisena.",
        "body": "<p>Sisäkissa elää pitkän ja terveen elämän, mutta tarvitsee virikkeita. Tässä mitä meillä toimii:</p><h3>Päivittäiset leikkituokiot</h3><ul><li>🪄 <strong>Sulkasauva</strong> — simuloi saaliin liikettä, aktivoi metsästysvaiston</li><li>🔴 <strong>Laserpiste</strong> — loistava liikuttaja, mutta lopeta aina oikeaan leluun niin kissa saa \"saaliin\"</li><li>📦 <strong>Pahvilaatikot</strong> — kissan suosikki, täysin ilmainen!</li></ul><h3>Ympäristön rikastaminen</h3><ul><li>🪟 Kissanikkuna tai hylly ikkunan eteen — kissa voi seurata lintuja</li><li>🌿 Kissanruoho (catnip tai valerian) — osa kissoista rakastaa</li><li>🗼 Kiipeilyteline — kissa haluaa olla korkealla</li></ul><p>15 minuuttia leikkiä päivässä tekee isoja ihmeitä! 🐈</p>"
    },
    {
        "id": "pet_winter",
        "emoji": "❄️",
        "title": "Lemmikki talvella — vinkit kylmään aikaan",
        "category": "lemmikit",
        "subcategory": [
            "muut"
        ],
        "author": "Tiina K.",
        "type": "post",
        "desc": "Kylmä talvi tuo omat haasteensa lemmikkien hoidossa — nämä vinkit auttavat.",
        "body": "<p>Suomen talvi on rankka sekä meille että lemmikeillämme. Tässä mitä olen oppinut:</p><h3>Koiran talvihoito</h3><ul><li>🧥 Lyhytkarvaiset rodut tarvitsevat takin — ne eivät ole turhia hempeilyjä</li><li>🐾 Tarkista tassuista suolan aiheuttamat haavat lenkiltä palatessa</li><li>🛁 Pese tassu suolosta lenkiltä tultuasi, tai käytä tassusuojaa</li><li>⏱️ Lyhennä lenkki pakkasen kiristyessä alle -20°C</li></ul><h3>Kissan talvi</h3><ul><li>🔥 Varmista ettei kissa nuku liian lähellä lämpöpatteria — kuivattaa ihoa</li><li>💧 Lisää vesipisteitä — talvi-ilma on kuivaa</li></ul><p>Lemmikki ei valita — sinun tehtäväsi on huomata! ❄️</p>"
    },
    {
        "id": "plant_beginners",
        "emoji": "🪴",
        "title": "Helpoimmat huonekasvit — ei voi tappaa",
        "category": "puutarha",
        "subcategory": [
            "huonekasvit"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Jos olet tappanu jokaisen kasvin jonka olet ostanut, nämä lajikkeet ovat sinulle.",
        "body": "<p>Kaikki voivat kasvattaa huonekasveja! Avain on valita oikea kasvi oikeaan paikkaan.</p><h3>Top 4 helpointa</h3><ul><li>🌵 <strong>Aloe vera</strong> — kastele kerran kahdessa viikossa, rakastaa aurinkoa. Täysin anteeksiantava!</li><li>💚 <strong>Pothos (viinikasvi)</strong> — viihtyy varjossakin, juontuu vedessä, kasvaa milloin tahansa</li><li>🪨 <strong>Mehikasvit</strong> — kastele kerran kuussa, älä enempää. Ikkunalauta riittää.</li><li>🌱 <strong>Sansevieria (anoppien kieli)</strong> — kestää kuivuutta, varjoa, lähes kaiken</li></ul><h3>Yleisin virhe</h3><p>Liikakastelu tappaa enemmän kasveja kuin kuivuus. Epäillessäsi — älä kastele. Enemmän on harvoin parempi. 💧</p>"
    },
    {
        "id": "plant_monstera",
        "emoji": "🌿",
        "title": "Monstera — kuningattaren hoito-opas",
        "category": "puutarha",
        "subcategory": [
            "huonekasvit"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Monstera deliciosa on tämän hetken suosituin huonekasvi — ja hyvästä syystä. Tässä kaikki mitä sen hoidosta pitää tietää.",
        "body": "<p>Monstera on upea kasvi johon rakastuin heti. Tässä mitä olen oppinut sen hoidosta:</p><h3>Valo</h3><p>Epäsuora kirkas valo on paras. Suora aurinko polttaa lehdet. Sopii hyvin ikkunan viereen etelä- tai länsiseinustalle.</p><h3>Kastelu</h3><p>Kastele kun ylimmäinen 5 cm multaa on kuivaa. Talvella harvemmin kuin kesällä. Käytä huoneenlämpöistä vettä.</p><h3>Lannoitus</h3><p>Kasvukaudella (maalis–elokuu) kerran kuussa nesteylannoitteella. Talvella ei tarvita.</p><h3>Tukikeppi</h3><p>Monstera haluaa kiivetä. Sammalpatsas (moss pole) pitää kasvun pystysuorana ja lehdet kasvavat isommiksi!</p><p>Palkitsevin kasvi jonka minulla on. 🌿</p>"
    },
    {
        "id": "plant_seeds",
        "emoji": "🌱",
        "title": "Kasvien kasvatus siemenistä — kevätprojekti",
        "category": "puutarha",
        "subcategory": [
            "vihannekset"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Oman kasvin kasvattaminen siemenestä on tyydyttävintä mitä puutarhassa voi tehdä.",
        "body": "<p>Kun ensimmäinen oma taimi nousee mullasta, tuntuu kuin olisi luonut jotain ihmeellistä.</p><h3>Milloin aloittaa?</h3><p>Helmikuu–maaliskuu on hyvä aika aloittaa sisäkylvöt. Taimet siirretään ulos toukokuussa hallojen jälkeen.</p><h3>Mitä tarvitaan?</h3><ul><li>🌱 Kylvömultaa — tavallinen multaa on liian raskas</li><li>☀️ Valoa — ikkunalauta tai kasvivalo</li><li>💧 Tasainen kosteus — älä päästä kylvöalustaa kuivumaan</li><li>🌡️ Lämpöä — 20–22°C on ihanteellinen itämislämpötila</li></ul><h3>Helpot aloittelijakasvit siemenestä</h3><ul><li>🌻 Auringonkukka — nopea, iso ja näyttävä</li><li>🌿 Basilika — hyödyllinen ja nopea</li><li>🥬 Salaatti — kerätään jo 4–6 viikossa</li></ul><p>Aloita pienestä, nauti prosessista! 🌱</p>"
    },
    {
        "id": "craft_sew_apron",
        "emoji": "👘",
        "title": "Ompele oma esiliina",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "ommelu"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Kaunis ja käytännöllinen esiliina syntyy parissa tunnissa — täydellinen lahja tai itselle.",
        "body": "<p>Esiliina on yksi parhaimmista ensimmäisistä ommeluprojekteista: suorat saumat, näkyvä tulos, oikeasti hyödyllinen.</p><p><strong>Tarvikeet:</strong></p><ul><li>Kangas 60×80 cm (puuvilla tai pellava)</li><li>Nauha tai kanttinauha noin 2,5 m</li><li>Ompelukone ja lanka</li></ul><p><strong>Ohje:</strong></p><ol><li>Leikkaa esiliinan muoto: yläosa kapeampi (rintaosa), alaosa leveä. Tai tee yksinkertaisesti suorakaide.</li><li>Viimeistele kaikki reunat kääntämällä 1 cm ja ompelemalla, tai käytä kanttinauhaaan.</li><li>Ommel nauha yläreunaan kaulan ympäri meneväksi lenikiksi.</li><li>Kiinnitä vyönauhat molempiin sivuihin selän taakse solmittavaksi.</li></ol><p>Vinkki: Öljypohjainen kangas (wax cotton) on käytännöllinen keittiöesiliinaksi — pyyhkiytyy helposti. 👨‍🍳</p>"
    },
    {
        "id": "craft_painted_pot",
        "emoji": "🪣",
        "title": "Koristele ruukku — helppo askarteluprojekti",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "askartelu"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Tavallisesta saviastiaruukusta tulee taideteos muutamalla pensselin vedolla — kokeile rohkeasti!",
        "body": "<p>Koristeltu ruukku on täydellinen askarteluprojekti: halpa, nopea ja lopputulos on aina käyttökelpoinen.</p><h3>Tarvikeet</h3><ul><li>Terrakottaruukku (saatavilla puutarhaliikkeistä edullisesti)</li><li>Akryylimaalia, 2–3 väriä</li><li>Pensselit, erivahvuisia</li><li>Maaliteippi (voit tehdä geometrisiä kuvioita)</li><li>Akryylilakka viimeistelyyn (kestävyyttä varten)</li></ul><h3>Tekniikat</h3><ul><li>🎨 <strong>Geometriset kuviot:</strong> Teippaa raidat tai kolmiot ja maalaa alueet. Irrota teippi kuivan maalin päältä.</li><li>🖌️ <strong>Ombre-efekti:</strong> Maalaa pohjalla tumma, häivytä vaaleampaan ylöspäin märkää maaliin.</li><li>🌿 <strong>Vapaapiirros:</strong> Maalaa lehtiä, pisteitä tai viivoja — ei tarvitse olla täydellinen!</li></ul><p>Lakka loppuun ulkokäyttöä varten. Sisällä pärjää ilmankin. Hauska tehdä samaa aikaan lasten kanssa! 🎨</p>"
    },
    {
        "id": "craft_pressed_flowers",
        "emoji": "🌸",
        "title": "Pressatut kukat — ikuistaa kesän muistot",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "muut"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Kukkainen kesä kestää ikuisesti kun pressaat kukat. Upeita kortteihin, kehyksiin ja kirjanmerkkeihin.",
        "body": "<p>Kukkaisten pressaus on yksi vanhimmista käsityöperinteistä — ja se on helpompaa kuin luulet.</p><h3>Miten pressataan</h3><ol><li>Poimi kukkia aamulla kun kastepiste on kuivunut</li><li>Aseta kukat rautalehden päälle paksun kirjan sivujen väliin</li><li>Laita kirjan päälle lisää painoa (muita kirjoja)</li><li>Odota 2–4 viikkoa — älä kiiruhda!</li><li>Nosta varovasti — pressatut kukat ovat hauraita</li></ul><h3>Parhaat kukat pressaukseen</h3><ul><li>🌼 Päivänkakkarat — tasainen ja litteä muoto</li><li>🌸 Pansyt — väri säilyy hyvin</li><li>💐 Pelargoniat — kauniit terälehdet</li><li>🌿 Saniainen — upeat siluetit kortteihin</li></ul><p>Pressattuja kukkia voi liimata postikortteihin, kehystää, laminoida kirjanmerkiksi tai koristella kynttilöitä. 🌷</p>"
    },
    {
        "id": "craft_recycled_art",
        "emoji": "♻️",
        "title": "Taidetta kierrätysmateriaalista",
        "category": "kasityot",
        "subcategory": [
            "muut"
        ],
        "author": "Tiina K.",
        "type": "post",
        "desc": "Roskasta syntyy taidetta — kokeile kierrätysmateriaaleista askartelua lasten kanssa tai yksin.",
        "body": "<p>Paras askartelumateriaali löytyy usein roskakorista tai kierrätyksestä. Tässä suosikkiprojektejani:</p><h3>Ideoita</h3><ul><li>🥫 <strong>Säilykepurkit kynätelineiksi:</strong> Poista etiketti, maalaa tai päällystä siistillä paperilla. Ryhmittele erikokoiset yhteen — näyttää designmaiselta!</li><li>📰 <strong>Sanomalehtipunos:</strong> Rullaa lehdet tiukoiksi puikoiksi, punos kori tai kulho. Lakkauksella kestää.</li><li>🧴 <strong>Shampoopullot kukkaruukuiksi:</strong> Leikkaa yläosa pois, maalaa, istuta mehikasveja.</li><li>🪵 <strong>Vanhat laudat tauluiksi:</strong> Hio, maalaa tai jätä luonnolliseksi, lisää koukku — rustiikkinen seinäkoriste.</li></ul><p>Kierrätysaskartelun idea on, ettei tulosten tarvitse olla täydellisiä — prosessi on yhtä tärkeä kuin lopputulos! 🎨</p>"
    },
    {
        "id": "garden_spring_bulbs",
        "emoji": "🌷",
        "title": "Sipulikukat — istuta syksyllä, iloitse keväällä",
        "category": "puutarha",
        "subcategory": [
            "kukat"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Tulppaanit, narsissit ja krookukset: istuta lokakuussa ja unohda — ne kukkivat itsekseen keväällä.",
        "body": "<p>Sipulikukat ovat puutarhanpidon ihanteellisin juttu: teet työn syksyllä ja saat palkinnon keväällä.</p><h3>Parhaat lajit aloittelijalle</h3><ul><li>🌷 <strong>Tulppaani</strong> — klassikko, sadoittain lajikkeita, kukki huhtikuussa</li><li>💛 <strong>Narsissi</strong> — helppo, monivuotinen, tulee vuodesta toiseen</li><li>🟣 <strong>Krookus</strong> — pienen pieni mutta rohkea, kukki jo maaliskuussa</li><li>💜 <strong>Hyasintti</strong> — vahva tuoksu, hieno myös ruukussa sisällä</li></ul><h3>Istutusohje</h3><ol><li>Istuta lokakuussa ennen pakkasten tuloa</li><li>Syvyys: 3× sipulin halkaisija (tulppaani noin 15 cm)</li><li>Terävä pää ylöspäin</li><li>Peitä multa — kukinnon voi unohtaa talveksi</li></ol><p>Keväällä ensimmäiset versot ovat aina pieni ihme. 🌱</p>"
    },
    {
        "id": "garden_compost",
        "emoji": "🍂",
        "title": "Kompostointi kotona — multa maksutta",
        "category": "puutarha",
        "subcategory": [
            "muut"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Kompostointi on helpoin tapa tehdä puutarhalle hyvää ja vähentää kotitalousjätettä samaan aikaan.",
        "body": "<p>Olen kompostoinut kolme vuotta ja se on yksinkertaisesti paras asia mitä puutarhurina olen tehnyt.</p><h3>Mitä kompostiin?</h3><ul><li>✅ Kuoret, kahvinporot, teepussit, munankuoret</li><li>✅ Puutarhajäte: lehdet, ruohonleikkuu, naatit</li><li>✅ Sanomalehtipaperi pieneksi revittynä</li><li>❌ Liha, kala, maitotuotteet (houkuttelee tuholaisia)</li><li>❌ Sairaita kasveja (tauti leviää kompostiin)</li></ul><h3>Onnistumisen salaisuus</h3><p>Tasapaino märän ja kuivan välillä. Liian märkä haisee — lisää kuivaa (lehtiä, paperia). Liian kuiva ei hajoa — kostuta. Käännä kauhalla tai haravan varrella kuukausittain, niin happea pääsee sisään.</p><p>Valmis komposti on tummaa, mureavaa ja haisee metsältä — ei koskaan pahalta. Käytä kasvien lannoitteena tai mullite! 🌱</p>"
    },
    {
        "id": "garden_winter_prep",
        "emoji": "🍁",
        "title": "Puutarhan syyskunnostus — näin valmistaudut talveen",
        "category": "puutarha",
        "subcategory": [
            "muut"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Muutama tunti syksyllä tekee suuren eron keväällä. Tärkeimmät tehtävät puutarhan talvettamiseen.",
        "body": "<p>Syyskunnostus kuulostaa isolta projektilta mutta muutamassa tunnissa pärjää hyvin. Tässä omat rutiinini:</p><h3>Tehtävät syys-lokakuussa</h3><ul><li>🌿 <strong>Leikkaa perennat</strong> — useimmat leikataan maahan, mutta jätä siemeninen versot linnuille</li><li>🍂 <strong>Haravointi</strong> — lehdet kompostiin tai hakkeeksi puiden juurelle suojaamaan</li><li>🧴 <strong>Ruukut sisään</strong> — terrakotta halkeilee pakkasessa, tuo sisälle tai suojaa</li><li>🧰 <strong>Puhdista välineet</strong> — poista multa, öljyä metalliset osat ruostumisen estämiseksi</li><li>🌷 <strong>Istuta sipulikukat</strong> (tulppaanit, narsissit) ennen pakkasen tuloa</li></ul><h3>Jätä tekemättä</h3><p>Älä leikkaa kaikkea siistiksi — korsien ja siemenpäiden alla talvehtii hyönteisiä. Luonnollinen puutarha on eläväinen myös talvella. ❄️</p>"
    },
    {
        "id": "deco_cushion_covers",
        "emoji": "🛋️",
        "title": "Vaihda tyynynpäälliset — halvin tapa uudistaa huone",
        "category": "sisustus",
        "subcategory": [
            "tekstiilit"
        ],
        "author": "Tiina K.",
        "type": "post",
        "desc": "Uudet tyynynpäälliset muuttavat olohuoneen tunnelman kymmenessä minuutissa. Vinkit väreihin ja materiaaleihin.",
        "body": "<p>Jos haluat uudistaa olohuonetta ilman remonttia, tyynynpäälliset ovat halvin ja nopein tapa.</p><h3>Materiaalit</h3><ul><li>🌿 <strong>Pellava</strong> — luonnollinen, rento skandinaavinen tunnelma. Rypistyykin — se kuuluu asiaan.</li><li>🧶 <strong>Sametti</strong> — ylellinen ja lämmin, toimii syyskaudella</li><li>🪡 <strong>Puuvilla</strong> — helppohoitoinen, edullinen, kestää pesun</li></ul><h3>Värien valinta</h3><p>Ota yksi väri huoneesta (esim. maton sävy) ja toista se tyynyissä. Kolme tyynynpäällistä: 2 samaa väriä + 1 erilainen on helppo ja toimiva yhdistelmä.</p><h3>Koot</h3><p>50×50 cm on yleisin. Osta täyte pyöreänä — pehmeä täyte tekee tyynyistä pulleat ja houkuttelevan näköiset. Litteä täyte näyttää halvalta. 🛋️</p>"
    },
    {
        "id": "deco_curtains",
        "emoji": "🪟",
        "title": "Oikeat verhot muuttavat huoneen täysin",
        "category": "sisustus",
        "subcategory": [
            "tekstiilit"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Verhot ovat sisustuksen aliarvostetuimpia elementtejä. Tässä miten valitset oikeat ja ripustat ne oikein.",
        "body": "<p>Verhot voivat tehdä tai rikkoa huoneen tunnelman. Yksi virhe toistuu lähes joka kodissa — verhot ripustetaan liian alas ja ne ovat liian lyhyet.</p><h3>Kultainen sääntö</h3><p><strong>Ripusta tanko mahdollisimman lähelle kattoa</strong> (5–10 cm katon alla). <strong>Verhot lattiapitkät tai juuri lattian yläpuolella.</strong> Tämä tekee huoneesta korkeamman näköisen vaikka se ei olisi.</p><h3>Verhon leveys</h3><p>Verhotangon tulisi olla 30–60 cm leveämpi kuin ikkuna molemmin puolin. Näin verhot eivät peitä ikkunaa valoisana aikana ja tila näyttää suuremmalta.</p><h3>Materiaalit</h3><ul><li>☀️ <strong>Ohuet pellavat/voilee</strong> — päästävät valoa, kauniit päivällä</li><li>🌙 <strong>Paksumpi kangas</strong> — pimentää, pitää lämpimän, yksityisyys</li></ul><p>Pienet muutokset, iso vaikutus! 🪟</p>"
    },
    {
        "id": "deco_diy_shelf",
        "emoji": "🪵",
        "title": "Tee oma seinähylly — helppo aloittelijaprojekti",
        "category": "sisustus",
        "subcategory": [
            "diy"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Yksinkertainen seinähylly syntyy parissa tunnissa minimaalisilla välineillä — ja pitää vuosikymmeniä.",
        "body": "<p>Ensimmäinen oma puutyöprojektini oli seinähylly. Se roikkuu vieläkin seinällä, seitsemän vuotta myöhemmin.</p><h3>Tarvikeet</h3><ul><li>Lauta: mäntyä tai lehtikuusta 20×2 cm, haluamasi pituinen</li><li>Hyllykannakkeet (2–3 kpl riippuen pituudesta)</li><li>Ruuvit + puutappeja seinään kiinnitykseen</li><li>Pora, vatupassi, ruuvimeisseli</li></ul><h3>Ohje</h3><ol><li>Hio lauta 120-hiomapaperilla, pyöristä reunat.</li><li>Maalaa tai öljyä lauta (pellavaöljy antaa kauniin luonnollisen sävyn).</li><li>Merkitse hyllykannakkeiden paikat vatupassia käyttäen — tämä on tärkein vaihe!</li><li>Poraa kiinnitysreiät, asenna kiinnikkeet seinäänpuutapeilla.</li><li>Ruuvaa lauta kannakkeiden päälle.</li></ol><p>Seinähylly kestää parhaiten kun kiinnität sen seinärakenteeseen tai käytät oikeita puutappeja. Kysy rautakaupasta neuvoa! 🪛</p>"
    },
    {
        "id": "deco_fairy_lights",
        "emoji": "✨",
        "title": "Valosarjat sisätiloihin — tunnelmaa ympäri vuoden",
        "category": "sisustus",
        "subcategory": [
            "valaistus"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Valosarjat eivät ole vain joulukoristelu — oikein käytettynä ne luovat pysyvää tunnelmaa kotiin.",
        "body": "<p>Olen pitänyt valosarjat esillä ympäri vuoden jo kolme vuotta. Ei ole ainoa joka on löytänyt tämän!</p><h3>Missä toimii hyvin</h3><ul><li>🛏️ <strong>Makuuhuone</strong> — sängyn päätyyn tai ikkunakarmiin, sopii yövaloksi</li><li>📚 <strong>Hyllyllä kirjojen joukossa</strong> — peittää takalevyn ja tuo syvyyttä</li><li>🪟 <strong>Ikkunalaudan reunus</strong> — kaunis ulkoa katsottuna pimeällä</li><li>🖼️ <strong>Taustana taulukokonaisuuden takana</strong> — korostaa gallerioseinää</li></ul><h3>Vinkit</h3><ul><li>LED-valosarjat ovat energiatehokkaat ja pysyvät viileinä</li><li>Lämmin valkoinen (2700–3000 K) on tunnelmallisempi kuin kylmä valkoinen</li><li>Ajastin helpottaa — ei tarvitse muistaa sammuttaa</li></ul><p>Pimeänä syysiltana niiden valo on korvaamatonta! ✨</p>"
    },
    {
        "id": "book_autumn_reads",
        "emoji": "🍂",
        "title": "Syyskauden lukuvinkit — kirjoja takkavalkean äärelle",
        "category": "kirjat",
        "subcategory": [
            "romaanit"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Syysillan paras seura on hyvä kirja. Tässä kolme teemaa jotka sopivat täydellisesti tähän vuodenaikaan.",
        "body": "<p>Jokin syksyssä tekee lukemisesta erityistä. Tässä kolme lukuteemaa syksyyn:</p><h3>Pohjoismainen noir</h3><p>Synkkä sää ulkona, jännittävä murhamysteeri kädessä — täydellinen yhdistelmä. Pohjoismaiset kirjailijat osaavat tunnelman. Etsi kirjastosta suomalaisia, ruotsalaisia tai norjalaisia dekkareita.</p><h3>Tarina joka vie mukanaan</h3><p>Paksu romaani jossa maailmaan voi uppoutua päiviksi. Historiallinen fiktio toimii tähän erinomaisesti — opit samalla ja tarina kuljettaa. Kysy kirjastovirkailijalta suosituksia.</p><h3>Helppolukuinen huumori</h3><p>Ei aina tarvita raskasta luettavaa. Hauska romaani tai kotimainen huumori piristää pimeitä syysiltoja. Nauraa saa myös yksin! 😄</p><p>Parasta syksyä — kahvi, viltti ja kirja. 📚</p>"
    },
    {
        "id": "book_nonfiction_picks",
        "emoji": "🧠",
        "title": "Tietokirjoja jotka muuttivat tapani ajatella",
        "category": "kirjat",
        "subcategory": [
            "tietokirjat"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Parhaat tietokirjat eivät vain opeta faktoja — ne muuttavat tavan katsoa maailmaa. Tässä omat suosikkini.",
        "body": "<p>Olen lukenut tietokirjoja innolla jo vuosia. Nämä kolme teemaa ovat antaneet eniten:</p><h3>Psykologia ja käyttäytyminen</h3><p>Kirjat ihmismielen toiminnasta ovat aina ajankohtaisia. Ne selittävät miksi teemme valintoja joita teemme, miksi muutokset ovat vaikeita, ja miten tottumukset syntyvät. Tätä aihetta käsittelevät kirjat ovat usein myös kirjoitettu selkeästi ja lukevat helposti.</p><h3>Luonto ja ympäristö</h3><p>Luontodokumentit televisiossa ovat hienoja — mutta kirjoissa pääsee vielä syvemmälle. Puiden elämää, lintujen vaellusta tai meren salaisuuksia käsittelevät tietokirjat ovat usein kaunokirjallisuutta kauniimmin kirjoitettuja.</p><h3>Historia läheltä</h3><p>Tavallisten ihmisten historiat ovat kiehtovampia kuin kuninkaiden elämäkerrat. Etsi muistelmia tai mikrohistoriaa — arjen historia on meistä jokaisen historiaa.</p><p>Kirjasto on paras paikka aloittaa. Kysy suosituksia — kirjastoammattilaiset ovat alan parhaita asiantuntijoita! 📚</p>"
    },
    {
        "id": "book_history",
        "emoji": "📜",
        "title": "Historia kertomuksena — tietokirjoja jotka vievät mukanaan",
        "category": "kirjat",
        "subcategory": [
            "tietokirjat"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Historiatietokirjat voivat olla yhtä koukuttavia kuin dekkarit — kun löytää oikeat kirjat.",
        "body": "<p>Koulussa historia tuntui tylsältä. Sitten löysin tietokirjat jotka kertoivat historian ihmisten kautta — ja koukku oli selvä.</p><h3>Mitä etsiä</h3><p>Paras historiatietokirja seuraa ihmisiä, ei tapahtumia. Kun historia kerrotaan yksittäisen henkilön silmistä — tavallisen ihmisen, ei sotaherran — se muuttuu eläväksi.</p><h3>Teemoja joista pidän</h3><ul><li>🇫🇮 <strong>Suomen historia</strong> — sota-ajan arki, siirtolaisten tarinat, kaupungistuminen</li><li>⚓ <strong>Merimatkat ja löytöretket</strong> — inhimilliset tarinat äärimmäisissä olosuhteissa</li><li>🏙️ <strong>Kaupunkien historia</strong> — miten tutut paikat ovat muuttuneet</li></ul><p>Hyvä historiatietokirja ei päästä irti ennen kuin on valmis — ja jälkeen haluaa heti lisää. 📜</p>"
    },
    {
        "id": "wellness_power_nap",
        "emoji": "😴",
        "title": "Päiväunet oikein — 20 minuuttia virkistää täydellisesti",
        "category": "hyvinvointi",
        "subcategory": [
            "uni"
        ],
        "author": "Riitta H.",
        "type": "post",
        "desc": "Lyhyet päiväunet ovat tieteellisesti todistettu hyvinvoinnin työkalu — kunhan tietää miten ne otetaan.",
        "body": "<p>Päiväunet eivät ole laiskuutta — ne ovat tehokkuustyökalu. Tässä miten hyödyntää ne oikein:</p><h3>Täydellinen kesto: 10–20 minuuttia</h3><p>Alle 20 minuuttia ja et ehdi mennä syväuneen — herääminen on helppoa ja tunnet olosi virkistyneeksi. Yli 30 minuuttia ja saatat herätä sekavana (unihorroksessa) ja yöunet kärsivät.</p><h3>Paras ajoitus</h3><p>Kello 13–15 on luonnollinen energiatason lasku useimmille. Silloin lyhyt tauko toimii parhaiten. Älä nuku myöhemmin kuin kello 15, tai yöunet kärsivät.</p><h3>Käytännön vinkit</h3><ul><li>☕ <strong>Kahvipäiväunet</strong>: juo kahvi juuri ennen nukkumaan menoa — kofeiini alkaa vaikuttaa juuri kun heräät (n. 20 min)</li><li>📱 Aseta hälytys 20 minuuttiin — poistaa huolen ylinukkumisesta</li><li>😎 Silmämaski tai tumma huone auttaa nukahtamaan nopeammin</li></ul><p>Kokeile viikon ajan — ero on selvä! 😴</p>"
    },
    {
        "id": "wellness_hobbies",
        "emoji": "🎨",
        "title": "Harrastus on paras investointi hyvinvointiin",
        "category": "hyvinvointi",
        "subcategory": [
            "muut"
        ],
        "author": "Tiina K.",
        "type": "post",
        "desc": "Harrastus josta et saa rahaa on arvokkaampi kuin luuletkaan — tutkimukset ja oma kokemus puhuvat puolestaan.",
        "body": "<p>Olen pitänyt harrastukseni yllä kiireisinäkin aikoina, ja se on yksi parhaista päätöksistäni. Tässä miksi:</p><h3>Miksi harrastus on tärkeä</h3><ul><li>🧠 <strong>Aivot lepäävät</strong> — kun teet jotain mitä rakastat, et ajattele töitä tai huolia</li><li>🌊 <strong>Flow-tila</strong> — harrastuksessa ajantaju katoaa, mikä on syvä rentoutumisen muoto</li><li>🤝 <strong>Yhteisö</strong> — harrastuksen kautta löytyy usein ystäviä joilla on samoja kiinnostuksen kohteita</li><li>✅ <strong>Onnistumisia</strong> — harrastuksessa kehittyminen antaa pätevyyden tunnetta, jonka työ ei aina tarjoa</li></ul><h3>Jos harrastus on hukassa</h3><p>Kokeile kolme kuukautta jotain aivan uutta. Ei tarvitse olla hyvä heti. Ei tarvitse sitoutua ikuisesti. Pelkkä kokeileminen on jo askel. 🎨</p>"
    },
    {
        "id": "wellness_social",
        "emoji": "🤝",
        "title": "Ihmissuhteet ovat hyvinvoinnin perusta",
        "category": "hyvinvointi",
        "subcategory": [
            "muut"
        ],
        "author": "Sinikka",
        "type": "post",
        "desc": "Tutkimukset ovat yksimielisiä: laadukkaat ihmissuhteet ennustavat hyvinvointia enemmän kuin mikään muu.",
        "body": "<p>Harvardissa seurattiin ihmisiä yli 80 vuotta selvittääkseen mikä tekee elämästä merkityksellisen. Vastaus ei ollut raha tai menestys — vaan ihmissuhteiden laatu.</p><h3>Mitä tämä tarkoittaa arjessa</h3><ul><li>📱 Viesti ystävälle vaikka lyhyesti — yhteys syntyy pienistä teoista</li><li>☕ Tapaa ihmisiä kasvotusten kun mahdollista — some ei korvaa tätä</li><li>👂 Ole läsnä kun olet jonkun kanssa — puhelin pöydälle kääntämällä</li><li>🙏 Kiitä — ääneen, viestillä, kortilla</li></ul><h3>Yksinäisyydestä</h3><p>Yksinäisyys on yleisempää kuin uskomme. Ei ole hävettävää. Mutta se ei muutu itsestään — ensimmäinen askel on aina oma. Yksikin ihminen riittää.</p><p>Pidä ihmiset lähellä. 🤝</p>"
    },
    {
        "id": "pet_dog_nutrition",
        "emoji": "🦴",
        "title": "Koiran ruokinta — mitä kannattaa tietää",
        "category": "lemmikit",
        "subcategory": [
            "koirat"
        ],
        "author": "Maija-Liisa",
        "type": "post",
        "desc": "Koiran ruokavaliolla on suuri vaikutus sen terveyteen ja elämänlaatuun. Perusasiat kuntoon ensin.",
        "body": "<p>Olen ruokkinut koiriani eri tavoilla ja oppinut kantapään kautta. Tässä tärkeimmät asiat:</p><h3>Kuivaruoka vs. raakaruoka</h3><p><strong>Kuivaruoka</strong> on käytännöllinen, säilyy pitkään ja laadukas kuivaruoka kattaa ravitsemuksen hyvin. Valitse sellainen jossa liha on ensimmäisenä ainesosalistalla — ei viljoja tai lisäaineita ensin.</p><p><strong>Raakaruoka</strong> voi sopia joillekin koirille, mutta vaatii enemmän tietoa oikean tasapainon saavuttamiseksi. Jos kiinnostaa, perehdy huolella.</p><h3>Muistisäännöt</h3><ul><li>🍽️ Säännöllinen ruokinta-aika — koira pitää rytmistä</li><li>💧 Aina raitis vesi saatavilla</li><li>🍫 <strong>Vaarallisia ihmisruokia:</strong> suklaa, sipuli, viinirypäleet, xylitoli (purukumi) — nämä voivat tappaa</li><li>⚖️ Pidä paino kunnossa — ylipaino lyhentää koiran elämää merkittävästi</li></ul><p>Eläinlääkäri on paras neuvonantaja oman koirasi ruokinnan suhteen! 🐕</p>"
    },
    {
        "id": "pet_cat_diy_toys",
        "emoji": "🧶",
        "title": "Tee itse kissanleluja — kissat rakastavat",
        "category": "lemmikit",
        "subcategory": [
            "kissat"
        ],
        "author": "Tiina K.",
        "type": "post",
        "desc": "Kalliit lelupussit jäävät usein huomiotta — kotitekoiset lelut voittavat lähes aina. Tässä parhaat.",
        "body": "<p>Kissani on jättänyt kaupan lelut täysin huomiotta mutta leikkii kotitekoisilla tuntikausia. Tässä suosikkini:</p><h3>Helpot kotitekoiset lelut</h3><ul><li>📰 <strong>Rypistys</strong> — rypistä sanomalehtipaperi palloksi. Valmis. Kissat rakastavat.</li><li>🧦 <strong>Sukkabertilä</strong> — laita vanha sukka toiseen sukkaan, solmi. Heitä kissalle.</li><li>🎀 <strong>Naruleluja</strong> — kiinnitä pala nahkanauhaa puikoon. Vedä lattialla — kissan metsästysvaisto herää.</li><li>📦 <strong>Pahvilaatikko reijillä</strong> — tee reikiä pahvilaatikkoon, laita sisälle pieniä palloja. Kissan palapeli!</li></ul><h3>Turvallisuus</h3><ul><li>Valvo leikkiä kun kissoilla on naruja tai pieniä osia — ne voivat niellä vahingossa</li><li>Tarkista lelut säännöllisesti, vaihda rikki menneet</li></ul><p>Paras lelu on silti sinä itse — 15 minuuttia päivässä sulkasauvan kanssa tekee kissan onnelliseksi! 😸</p>"
    },
    {
        "id": "testijulkaisu_vieraana_1772964036444",
        "title": "Testijulkaisu vieraana",
        "emoji": "🍳",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [],
        "author": "Anonyymi",
        "desc": "Tämä on testi kirjautumattomana.",
        "images": [
            "images/placeholder.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "submittedBy": {
            "guestCode": "LO1U51",
            "validated": false
        },
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [],
        "steps": []
    },
    {
        "id": "testijulkaisu_kirjautuneena_1772964090671",
        "title": "Testijulkaisu kirjautuneena",
        "emoji": "🍳",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [],
        "author": "testi3",
        "desc": "Tämä on testi kirjautuneena.",
        "images": [
            "images/placeholder.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772963589_6366",
            "nickname": "testi3",
            "validated": true
        },
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [],
        "steps": []
    },
    {
        "title": "Pinaattiletut",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971376812_0.png"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 pss (á 200 g) pakastepinaatteja",
            "1 prk (n. 1,5 dl) aquafabaa (kikherneiden lientä)",
            "7 dl kaurajuomaa",
            "4 dl vehnäjauhoja",
            "1 dl kikhernejauhoja",
            "1/2 dl ravintohiivahiutaleita",
            "ripaus sokeria",
            "ripaus suolaa",
            "2 rkl juoksevaa margariinia"
        ],
        "steps": [
            "Sulata pinaatit ja sekoita kaikki ainekset keskenään.",
            "Anna taikinan levätä hetki.",
            "Paista ohukaispannulla.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971377"
    },
    {
        "title": "Manteliletut",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971377237_1.png"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 prk (n. 1,5 dl) aquafabaa (kikherneiden lientä)",
            "7 dl mantelijuomaa",
            "6 dl vehnäjauhoja",
            "3/4 dl sokeria",
            "ripaus suolaa",
            "2 rkl juoksevaa margariinia"
        ],
        "steps": [
            "Sekoita kaikki ainekset keskenään.",
            "Anna taikinan levätä hetki.",
            "Paista ohukaispannulla.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971377"
    },
    {
        "title": "Biscoff-bostonkakku",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971377702_2.png"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "35 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "2,5 dl mantelimaitoa",
            "1 pss kuivahiivaa",
            "1 dl sokeria",
            "1/2 tl suolaa",
            "2 tl kardemummaa",
            "6–7 dl vehnäjauhoja",
            "1 dl juoksevaa margariinia",
            "1/2 prk Biscoff-tahnaa",
            "1 rkl kanelia",
            "margariinia"
        ],
        "steps": [
            "Lämmitä mantelimaito 42-asteiseksi, lisää joukkoon hiiva, sokeri, suola ja kardemumma. Lisää jauho osissa ja sekoita. Lisää lopuksi margariini ja vaivaa taikina kiinteäksi.",
            "Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.",
            "Kauli taikina ohueksi levyksi.",
            "Lämmitä Biscoff-levite taikinan päälle ohuesti, sirottele pinnalle kanelia.",
            "Rullaa taikina pitkittäin ja pilko 16 osaan.",
            "Asettele taikinakierteet voideltuun kuivakakkuvuokaan (tai vaihtoisesti irtopohjavuokaan).",
            "Paista 175 asteessa n. 35 minuuttia.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971377"
    },
    {
        "title": "Maapähkinätofu rapealla riisipaperilla",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971377937_3.png"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 pkt riisipaperia",
            "öljyä",
            "1 pkt tofua",
            "3 sipulia",
            "3 valkosipulinkynttä",
            "1 rkl soijakastiketta",
            "1 rkl raastettua inkivääriä",
            "1 tl agavesiirappia",
            "2–3 rkl hoisin-kastiketta",
            "1/2 dl maapähkinävoita",
            "1 kiinankaali",
            "1 rkl sitruunamehua",
            "2 chiliä"
        ],
        "steps": [
            "Kuumenna paksu kerros öljyä paistinpannussa, jonka halkaisija on suurempi kuin riisipaperiarkin. Öljy on oikean lämpöistä, kun siihen laskettu riisipaperi pullistuu nopeasti muuttuen samalla valkoiseksi.",
            "Kypsennä riisipaperit yksi kerrallaan, nosta riisipaperit pois öljystä pihdeillä ja aseta talouspaperin päälle kuivumaan.",
            "Kuutioi tofu ja ala kypsentää sitä pannulla keskilämmöllä. Pilko sillä välin sipulit ja valkosipulinkynnet.",
            "Kun tofu alkaa saada väriä pintaansa, lisää pannulle soijakastike, inkivääri ja agavesiirappi, sekoittele ne hyvin tofun kanssa ja lisää sipulit sekä valkosipulit pannulle.",
            "Pilko kiinankaali ja lisää sitten pannulle hoisin-kastike ja maapähkinävoi. Paista kunnes ne ovat saaneet väriä ja maapähkinävoi on hieman paahtunut.",
            "Lisää kiinankaalit pannulle ja paista kunnes ne ovat pehmenneet. Ota pannu pois levyltä ja mausta lopuksi seos sitruunamehulla ja pilkotulla chilillä.",
            "Paistettu riisipaperi kannattaa murtaa &#8220;nachoiksi&#8221;, joita voi käyttää maapähkinätofun syömiseen.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971378"
    },
    {
        "title": "Bao Bun -sämpylät",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971378236_4.png"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 sipuli",
            "1 pieni porkkana",
            "1 pieni suippopaprika",
            "2 valkosipulinkynttä",
            "2 rkl seesamiöljyä",
            "1 rkl hoisin-kastiketta",
            "1 rkl ketjap manis -soijakastiketta",
            "1-2 tl sriracha-kastiketta",
            "1 tl agavesiirappia",
            "1/2 pkt Mama Mem’s tuoretofua",
            "1 pkt (Vaasan Street Food) Bao bun -höyrysämpylöitä",
            "tuoretta korianteria",
            "1-2 tl limemehua"
        ],
        "steps": [
            "Raasta porkkana, suikatoi sipuli ja paprika, pilko valkosipuli.",
            "Lämmitä pannulla öljy, kastikkeet ja siirappi. Murenna sekaan tofu ja lisää pilkotut kasvikset, paista pehmeäksi.",
            "Kypsennä höyrysämpylät pakkauksen ohjeen mukaan.",
            "Mausta kasvisseos limellä ja korianterilla.",
            "Täytä sämpylät.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971378"
    },
    {
        "title": "Vegekebab kahdella kastikkeella",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971378446_5.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "15 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "2 dl (punaista) riisiä",
            "1 punainen sipuli",
            "1 keltasipuli",
            "2 valkosipulinkynttä",
            "1-2 rkl oliiviöljyä",
            "1 tlk kuorittuja tomaatteja",
            "1 rkl tomaattipyrettä",
            "1-2 tl sriracha-kastiketta",
            "1-2 tl grillimaustetta",
            "2 tl oreganoa",
            "2 dl sokeroimatonta ja maustamatonta soijajogurttia",
            "1/2 dl vegaanista kurkkumajoneesia",
            "1-2 tl agavesiirappia",
            "grillimaustetta",
            "1 rkl rypsiöljyä",
            "1 pkt Santun Vegekebab-siivuja"
        ],
        "steps": [
            "Kypsennä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.",
            "Pilko sipulit ja kuullota öljyssä, lisää kuoritut tomaatit ja mausta kastike. Anna porista n. 15 minuutin ajan ja soseuta se lopuksi.",
            "Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään.",
            "Paista “kebablastut” öljyssä ja kokoa annokset.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971379"
    },
    {
        "title": "Completo vegano vol. 2",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Completo chileno on hot dogin raikkaampi lattariserkku. Tällä kertaa valmistin hodarin Vaasan Dark Dog -sämpylästä ja Moving Mountainsin Hot Dog -nakista sekä korvasin tomaatin kirsikkatomaatilla",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971379679_6.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "(Vaasan Street Food Dark Dog) hot dog -sämpylöitä",
            "1 pkt (Moving Mountaisin) hot dog -nakkeja",
            "2 avokadoa",
            "1 pkt kirsikkatomaatteja",
            "suolaa"
        ],
        "steps": [
            "Kypsennä nakit pakkauksen ohjeen mukaan ja puolita ne pitkittäin.",
            "Muussaa avokadot harukalla ja pilko kirsikkatomaatit. Mausta molemmat suolalla.",
            "Lämmitä sämpylät pakkauksen ohjeen mukaan.",
            "Kokoa completot ja nauti!",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971379"
    },
    {
        "title": "Boltsi-bulgurvuoka",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971379961_7.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "30 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "4-5 porkkanaa",
            "bataatti",
            "4-8 pientä valkosipulinkynttä",
            "oliiviöljyä",
            "2 dl bulgaria",
            "2 rkl appelsiinimehua",
            "1 sipuli",
            "1 pkt",
            "Boltsi Morocco -pyöryköitä",
            "2 rkl mantelilastuja",
            "mustapippuria",
            "persiljaa"
        ],
        "steps": [
            "Kuori ja karkeasti kuutioi porkkanat ja bataatti, kuori valkosipulit. Paista 200 asteessa 30 min öljytyssä vuoassa.",
            "Keitä sillä välin bulgur pakkaukseksen ohjeen mukaan ja sekoita sen joukkoon ruokalusikallinen oliiviöljyä sekä appesiinimehu.",
            "Kuori ja pilko sipuli neljään osaan, lisää se ja boltsit uunivuokaan ja jatka kypsennystä vielä 10 min. Lisää sitten bulgur ja mantelilastut ja anna paistua vielä 10 min.",
            "Rouhi pinnalle mustapippuria ja koristele persiljalla.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971380"
    },
    {
        "title": "Jaffa-letut",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971380189_8.png"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 l jauhoja",
            "1,5 dl sokeria",
            "ripaus suolaa",
            "1 l kaurajuomaa",
            "1 prk aquafabaa (eli siis yhden kikhernetölkin liemi)",
            "2 tl sitruunamehua",
            "330 ml Jaffaa",
            "paistamiseen vegaanista margariinia"
        ],
        "steps": [
            "Sekoita kuivat aineet keskenään.",
            "Lisää joukkoon kaurajuoma, aquafaba ja sitruunamehu, sekoita kunnes joukossa ei ole enää jauhokokkareita.",
            "Kaada lopuksi Jaffa taikinaan, sekoita varovasti.",
            "Paista letut pannulla margariinissa.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971380"
    },
    {
        "title": "Punajuuripesto",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Minulla oli pari viikkoa sitten visio tehdä maa-artisokkalevitettä. Maa-artisokkien huima kilohinta sai minut kuitenkin kääntymään punajuurien puoleen, joita sai pussillisen alle eurolla, siinä missä maa-artisokista olisi saanut pulittaa kuusinkertaisen hinnan. Vaihdos ei kuitenkaan haitannut ollenkaan, sillä lopputulos oli hyvin herkullinen.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971380426_9.png"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "250 g punajuuria",
            "öljyä",
            "1/2 valkosipuli",
            "1 prk (yrtti)kasvisruokakerma",
            "1/2 dl auringonkukansiemeniä",
            "1 rkl agavesiirappia",
            "suolaa",
            "mustapippuria",
            "&nbsp;"
        ],
        "steps": [
            "Pese, kuori ja lohko punajuuret.",
            "Peitä paistinpannun pohja öljyllä (käytin itse oliiviöljyä), laita liesi keskilämmölle ja lisää punajuurilohkot pannulle.",
            "Kuori valkosipulinkynnet ja lisää pannulle punajuuren joukkoon.",
            "Sekoittele paistettavia pannulla, kunnes punajuuret alkavat pehmetä (tähän menee varsin pitkä aika), voit halutessasi peitää paistinpannun välillä kannella.",
            "Kun punajuuret ovat pehmenneet lisää pannulle ruokakerma ja auringonkukansiemenet, anna seoksen paistua hetki.",
            "Mausta punajuuret siirapilla, suolalla ja mustapippurilla",
            "Soseuta ja tarjoile!",
            "Punajuuripesto sopii erinomaisesti uunituoreen leivän päälle, mutta maistuu hyvältä myös ruisleivällä. Voisin kuvitella, että mikäli siihen lisättäisiin enemmän ruokakermaa tai vaikka vettä nestemäisemmän rakenteen saamiseksi, pestosta saisi myös hyvän pastakastikkeen.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971380"
    },
    {
        "title": "Jogurttimuffinssit",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Tämä resepti sai alkunsa kun löysin kaupasta Alpron uutta granaattiomenajogurttia. Jostain syystä sain alusta asti päähäni, että haluan käyttää sitä leivonnassa. Jogurtin maku ei suoranaisesti tuo mieleen granaattiomenaa, mutta on mukavan marjainen.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971380650_10.png"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "25 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [],
        "steps": [
            "Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.",
            "Sekoita keskenään jogurtti, öljy ja vanilja-aromi. Lisää joukkoon sokeri, suola, ruokasooda ja leivinjauhe ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja sekoita niin ettei taikinaan jää paakkuja.",
            "Kaada taikina muffinssivuokiin, jätä n. 1/3 tyhjäksi, sillä taikina paisuu uunissa.",
            "Paista muffinsseja uunin keskitasolla 20–25 minuuttia.",
            "Muffinssien jäähtyessä valmista kuorrute: sekoita jogurtin joukkoon vanilja-aromi ja väriaine, lisää tomusokeria, kunnes seos alkaa olla paksua ja kuorruttamiseen sopivaa.",
            "Kuorruta muffinssit ja nauti!",
            "Ohjetta voi helposti soveltaa erimakuisille jogurteille tai sitten siihen voi käyttää maustamatonta jogurttia ja maustaa muffinssit itse.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971381"
    },
    {
        "title": "Texmex-pikkupitsat",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Minulla on paha tapa tarjota ihmisille ruokia, joita en itse ole maistanut aiemmin. Viime sunnuntaina tein sitä maksusta, pitäessäni ravintolapäivän kahvilaa. Onneksi pikkupizzat maistuivat todellisuudessa vielä paremmilta kuin päässä! Omaksi suosikikseni päätyivät texmex-pizzat, jonka ohjeen haluaisin tässä nyt jakaa.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971381214_11.png"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "8 annosta",
        "ingredients": [
            "1 pkt (á 8 kpl) minitortilloja",
            "n. 3 dl soijarouhetta",
            "1 pss taco-maustetta",
            "1 prk salsaa",
            "1 pkt kirsikkatomaatteja",
            "paprika",
            "1 prk maissia"
        ],
        "steps": [
            "Levitä tortillat kahdelle uunipellille.",
            "Laita soijarouhe kulhoon, sekoita joukkoon mausteseos ja kaada päälle kiehuvaa vettä, niin että rouhe peittyy.",
            "Soijarouheen turvotessa pese ja pilko kirsikkatomaatit ja paprika, valuta maissi.",
            "Levitä salsa tortilloille, annostele päälle soijarouhe ja kasvikset.",
            "Paista 200-asteisessa uunissa kunnes pohja on melko kova, muttei vielä ruskea.",
            "Toiset minipizzani olivat ohrarieskapohjaisia. Keitin niihin tomaattikastikkeen tomaattimurskasta, tomaattipyreestä ja oliiviöljystä (suolalla, sokerilla,) oreganolla ja grillimausteella höystettynä. Lisäsin kastikkeeseen myös härkäpapujauhoja proteiiniksi. Kastikkeen päälle pizzat saivat kirsikkatomaatteja, paprikaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Paiston jälkeen peitin pizzat rucolalla.",
            "Ravintolapäivän tarjoiluja: pikkupizzoja, minttu- ja mokkapaloja,",
            "karjalanpiirakoita, raakasuklaata sekä laskiaispullia manteli- ja hillotäytteillä.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971381"
    },
    {
        "title": "Munakoisocouscous",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Jos joku olisi vielä pari vuotta sitten kertonut, että tulen vielä jonain päivänä pitämään couscousista, olisin varmaan nauranut. Toisaalta myöskin ensitreffini munakoison kanssa oli kerrassaan epäonnistunut ja meinasi jäädä viimeiseksi. Onneksi olen antanut molemmille kuitenkin uusia mahdollisuuksia ja oppinut, että oikein valmistettuna sekä munakoiso että couscous vievät kielen mennessään. Tämä helpohko ruoka yhdistää nuo molemmat ja on, vaikka itse sanonkin, kerrassaan herkullista!",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971381486_12.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "munakoiso",
            "4 valkosipulinkynttä",
            "oliiviöljyä",
            "3 kevätsipulia tai 1 purjo",
            "1. prk kikherneitä",
            "3 dl couscousia",
            "1 sitruuna",
            "suolaa ja pippuria"
        ],
        "steps": [
            "Pilko munakoiso ja valkosipulit.",
            "Lämmitä öljy pannussa ja paista munakoisoa ja valkosipulia keskilämmöllä, kunnes munakoiso on pehmennyt. Ripottele päälle heiman suolaa ja jatka kääntelyä.",
            "Pilko kevätsipulit ja valuta kikherneet. Lisää pannulle.",
            "Sekoita lopuksi joukkoon couscous ja kaada päälle niin paljon vettä, että ainekset lähes peittyvät.",
            "Peitä pannu hetkeksi kannella, purista sillä välin sitruunasta mehut.",
            "Sekoittele ruokaa hetki, kunnes ylimääräinen vesi haihtuu.",
            "Lisää joukkoon sitruunan mehu, mausta suolalla ja pippurilla.",
            "Munakoisocouscous on hyvää myös kylmänä.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971381"
    },
    {
        "title": "Sitruunaruudut",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Söin Kirjakahvilassa tällä viikolla todella hyvää tiikerikakkua. Sitruunaraitojen inspiroimana ajattelin kehittää mokkapaloista sitruunaisen version. Leivoksen rakenne ja idea vähän muuttuivat matkan varrella, mutta lopputulos oli mehevä ja hyvin sitruunainen!",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971381645_13.png"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "45 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "400 g margariinia",
            "2 dl sokeria",
            "2 dl omenahilloa",
            "1 tl vanilja-aromia",
            "0,5 tl suolaa",
            "1 rkl leivinjauhetta",
            "5 dl vehnäjauhoja",
            "2 (luomu)sitruunaa",
            "tomusokeria"
        ],
        "steps": [
            "Vaahdota margariini ja sokeri. Sekoita joukkoon omenahillo, vanilja-aromi, suola, leivinjauhe ja vehnäjauhot. Lisää joukkoon toisen sitruunan raastettu kuori ja sen puristetut mehut.",
            "Levitä taikina nuolijan avulla leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille.",
            "Paista 175-asteisessa uunissa n. 45 minuutin ajan. Anna jäähtyä.",
            "Raasta jäljelle jääneen sitruunan kuori ja purista sen mehut kippoon. Lisää joukkoon tomusokeria, kunnes massa on sopivan kiinteää, mutta yhä hyvin levittyvää.",
            "Kuorruta pohja.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971381"
    },
    {
        "title": "Luumumousse",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Välillä on mukava tehdä jotain hyvää, mutta yltiöyksinkertaista. Tämä ohje on juuri sellainen ja sopii siksi täydellisesti kaiken jouluhössötyksen jälkeen.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971381865_14.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "3 annosta",
        "ingredients": [
            "1 prk kasvivispiä (Alpron Airy and Creamy)",
            "1/2 prk (á 300 g) luumumarmeladia"
        ],
        "steps": [
            "Vatkaa vispi vaahdoksi.",
            "Sekoita joukkoon luumumarmeladi.",
            "Tarjoile esimerkiksi glögin ja pipareiden kanssa.",
            "Vispin ja marmeladin suhdetta voi vaihdella oman makunsa mukaan.",
            "Hyvää loppiaista!",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971381"
    },
    {
        "title": "Kaaliwokki",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Häpeäkseni on myönnettävä, että niin kasvissyöjä kuin olenkin, puoli kiloa ei suinkaan tule täyteen aina päivittäin. Koska olen jostain syystä hyvin laiska tekemään lisäkesalaatteja, täytyy aterian vihreät elementit ujuttaa pääruoan sekaan. Eilisen &#8220;mitä kaapista löytyy&#8221; -kokkauksen pelasti onneksi puolikas kaali, joka oli tallessa jääkaapissa. Lopputuloksessa ei ollut valittamista!",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971382033_15.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "2 levyä riisinuudeleita",
            "1-1,5 dl soijarouhetta",
            "0,5 kasvisliemikuutiota",
            "1/2 kaali",
            "öljyä",
            "seesaminsiemeniä",
            "soijakastiketta",
            "balsamikokastiketta",
            "mantelilastuja",
            "mustapippuria"
        ],
        "steps": [
            "Keitä vettä kattilassa, lisää joukkoon kasvisliemikuutio.",
            "Suikaloi kaali.",
            "Lämmitä öljy (wokki)pannussa, kaada pannuun kaali ja paista, kunnes ne pehmenevät. Lisää joukkoon seesaminsiemenet ja kääntele reippaasti.",
            "Lisää kasvisliemeen ensin soijarouhe ja muutama minuutti myöhemmin myös nuudelit. Keitä kypsäksi ja kaada vesi pois.",
            "Kaada nuudelit ja soijasuikaleet pannulle ja sekoita kaalin joukkoon. Mausta soija- ja balsamikokastikkeilla. Lisää lopuksi joukkoon mantelilastut ja paista seosta vielä hetki.",
            "Mausta mustapippurilla ja tarjoile.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971382"
    },
    {
        "title": "Pinaattikastike",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Pastankulutukseni on suunnilleen kaksin- tai kolminkertaistunut sen jälkeen kun muutimme poikaystäväni kanssa yhteen. Silloin sitä tulee tarve kaikenlaisille helpoille ja nopeille pastakastikkeille (niiden hitaiden ja vaikeiden lisäksi) &#8211; tässä yksi hyvä sellainen!",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971382229_16.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "2 sipulia",
            "1 yksikyntinen valkosipuli tai 3-4 valkosipulin kynttä",
            "öljyä paistamiseen",
            "1 pss pakastepinaattia",
            "1 prk kasvisruokakermaa",
            "paprikajauhetta",
            "suolaa, pippuria",
            "agave- tai muuta vaaleaa siirappia"
        ],
        "steps": [
            "Pilko sipulit ja valkosipuli.",
            "Kuumenna öljy pannulla.",
            "Kuullota kelta- ja valkosipuleita pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä.",
            "Lisää joukkoon pinaatit ja ruokakerma.",
            "Mausta kastike ja anna kiehua vielä hetken aikaa samalla hämmentäen.",
            "Tarjoile esimerkiksi spagetin kanssa. Voit halutessasi lisätä pastan keitinveteen kasvisliemijauhetta ja soijarouhetta, niin saat kokonaisuudesta ruokaisampaa.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971382"
    },
    {
        "title": "Sitruunainen kesäkurpitsakakku",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Sain äitipuoleltani Rymättylän tuliaisiksi jättimäisen kesäkurpitsan. Niinpä Annin tullessa kylään kokkaamaan, päädyimme käyttämään sitä (ja sitruunaa) pääraaka-aineinamme.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971382541_17.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "2 rkl pellavansiemenrouhetta",
            "2 rkl vettä",
            "3 dl vehnäjauhoja",
            "2 dl täysjyväjauhoja",
            "2 dl sokeria",
            "1/2 tl leivinjauhettta",
            "2 tl ruokasoodaa",
            "1 rkl kanelia",
            "1 rkl vaniljasokeria",
            "hippusellinen suolaa",
            "2,5 dl sulaa margariinia",
            "7 dl raastettua kesäkurpitsaa",
            "1 pss pakastevadelmia",
            "agar agaria",
            "1 prk soijavispiä",
            "1 (luomu)sitruunan kuori",
            "1-2 dl tomusokeria",
            "vaniljaa"
        ],
        "steps": [
            "Lämmitä uuni 175 asteeseen.",
            "Liota pellavansiemenrouhe veteen",
            "Sekoita kuivat aineet keskenään.",
            "Yhdistä margariini ja kesäkurpitsa, sekoita joukkoon pellavansiemenlima. Kaada seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi.",
            "Paista kakku voidellussa ja korppujauhotetussa irtopohjavuoassa noin tunnin ajan.",
            "Anna kakun jäähtyä. Keitä sillä välin pakastevadelmia hetki, lisää halutessasi joukkoon hieman agar agaria, niin tulos on hyytelömäisempi.",
            "Vatkaa soijavispi. Pesä sitruuna huolella ja raasta sen kuori vispin joukkoon. Makeuta vaahto tomusokerilla mausta halutessasi vaniljalla.",
            "Puolita kakku varovasti. Levitä keitetyt vadelmat ja kerros sitruunavispiä pohjan päälle.",
            "Asettele kakun yläosa varovasti takaisin paikalleen ja kuorruta koko kakku sitruunavispillä.",
            "Koristele kakku halutessasi sitruunankuoriraasteella.",
            "Sitruunavispi kiinteytyy jääkaapissa vietetyn yön aikana. Halutessasi voit myös lämmittää osan vispistä agar agarin kanssa ennen vispaamista, jolloin vaahdosta tulee kiinteämpää.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971382"
    },
    {
        "title": "Kanelikierteet",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Tämän ohjeen innoittajana toimi Tukholman",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971382734_18.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 pkt lehtitaikinalevyjä",
            "agavesiirappia",
            "kanelia"
        ],
        "steps": [
            "Asettele hieman sulaneet lehtitaikinalevyt leivinpaperin päälle ja voitele ne agavesiirapilla.",
            "Sirottele pinnalle kanelia.",
            "Pyöritä levyt rulliksi ja pilko pienemmiksi paloiksi (kuin paloittelisit kääretorttua).",
            "Paista uunissa lehtitaikinalevypakkauksen ohjeiden mukaan.",
            "Nämä kierteet eivät ehkä ole siitä terveellisimmästä päästä, mutta kun tarvitaan jotain hyvää ja nopeaa, on tämä resepti paikallaan.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971382"
    },
    {
        "title": "Letut",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Loppukesällä tuli pariin otteeseen paistettua lettuja. Parilla ensimmäisellä kerralla lopputulos oli ihan ok, mutta jotain jäi rakenteesta puuttumaan. Sitten vanha viisaus osoitti jälleen voimansa ja kolmannella kerralla lettutaikinasta tuli aikalailla täydellistä, melkein sattuman kauppa. Tämä ohje on jälleen todistus siitä, että joskus parhaat ohjeet syntyvät silloin, kun kauppa on kaukana ja on tyydyttävä omien kaappien sisältöihin.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971382901_19.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "4,5 dl vehnäjauhoja",
            "3/4 dl sokeria",
            "5 dl kaurajuomaa",
            "1 dl soijajogurttia",
            "1 dl kivennäisvettä",
            "ripaus suolaa",
            "margariinia paistamiseen"
        ],
        "steps": [
            "Sekoita kaikki ainekset keskenään.",
            "Anna taikinan levätä hetki ennen paistamista.",
            "Paista letut yksitellen pannulla.",
            "Tarjoa esimerkiksi hillon tai marjasorbetin kanssa.",
            "Jos haluat tarjoilla letut suolaisen täytteen kanssa tai et muuten vain pidä makeasta, sokerin voi hyvin jättää pois.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971383"
    },
    {
        "title": "Ananaspiirakka",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Uusi hämmentävä lempiyhdistelmäni on ananas-manteli-kookos-kardemumma. En muista aivan tarkalleen, mistä sain alun perin päähäni ryhtyä kokeilemaan tällaista yhdistelmää, mutta lopputulos oli kieltämättä erinomainen! Tämä piirakka pääsikin uusintakierrokselle jopa kahdesti viikon sisällä. Ohjetta on myös helppo muunnella, esimerkiksi vaihtamalla ananaksen mustikoihin tai vadelmiin.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971383089_20.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "45 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1,5 dl mantelijauhoja",
            "1,5 dl vehnäjauhoja",
            "0,5 kookoshiutaleita",
            "2 rkl täysruokosokeria",
            "1/2 tl leivinjauhetta",
            "1/2 tl kardemummaa",
            "75 g kookosrasvaa",
            "1 dl ananasmehua + 6 -rengasta",
            "0,5 dl perunajauhoja",
            "500 g soijajogurttia",
            "1 dl hyytelösokeri  multia",
            "0,5 kookoshiutaleita"
        ],
        "steps": [
            "Sekoita jauhot, kookoshiutaleet, sokeri, leivinjauhe ja kardemumma. Sulata kookosrasva ja sekoita kuivien aineiden joukkoon.",
            "Voitele lasinen piirakkavuoka halutessasi rypsiöljyllä tai margariinilla. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.",
            "Sekoita perunajauhot ananasmehuun, lisää joukkoon jogurtti, hyytelösokeri ja kookoshiutaleet. Sekoita tasaiseksi.",
            "Asettele ananasrenkaat piirakkapohjalle ja kaada jogurttiseos niiden päälle.",
            "Paista 175-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia. Anna jäähtyä.",
            "Piirakan kannattaa antaa levätä muutaman tunnin jääkaapissa ennen tarjoilua, tällöin sen rakenne ja maku paranevat.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971383"
    },
    {
        "title": "Pinaattipiirakka",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Saksanpähkinä kuuluu niihin pähkinöihin, joita pidän sellaisenaan melko pahanmakuisina (saksanpähkinä, maapähkinä, hasselpähkinä). Leipomuksissa ja lämpimän ruuan joukossa saksanpähkinä on kuitenkin joskus melko mukava lisä &#8211; ilmeisesti ratkaiseva tekijä on kypsentäminen.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971383253_21.png"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "20 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "3 dl täysjyvävehnäjauhoja",
            "2 dl spelttijauhoja",
            "1/2 pss kuivahiivaa",
            "ripaus suolaa",
            "1,5 dl lämmintä vettä",
            "0,5 dl rypsiöljyä",
            "1 rkl agavesiirappia tai muuta vaaleaa siirappia",
            "250-500 g tuoretta pinaattia",
            "2 yksikyntistä valkosipulia tai 4-8 valkosipulinkynttä",
            "1-2 punasipulia",
            "1,5 dl saksanpähkinöitä",
            "oliiviöljyä paistamiseen",
            "(agave)siirappia",
            "suolaa, pippuria"
        ],
        "steps": [
            "Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää vesi, öljy ja siirappi, sekoita hyvin. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kiinteä pallo ja laita jääkaappiin odottamaan noin puoleksi tunnisi.",
            "Huuhtele ja valuta pinaatti. Ryöppää, eli keitä muutaman minuutin ajan suolalla maustetussa vedessä, ja valuta. Pilko jäähtynyt pinaatti pienemmäksi.",
            "Pilko valkosipuli ja punasipuli ja muserra saksanpähkinöitä hieman pienemmäksi.",
            "Lämmitä kattilassa öljyä ja paista sipuleita siinä. Lisää joukkoon saksanpähkinät, suola ja siirappi. Paista vielä hetki ja kääntele joukkoon pinaatti.",
            "Ota taikina pois jääkaapista ja anna sen lämmetä hetki. Kääntele sillävälin täytettä, jotta ylimääräinen vesi haihtuu pois.",
            "Kauli taikina leivinpaperin päällä, se saa mennä hieman paperin reunojenkin yli. Levitä täyte pohjalla, jätä reunoille muutama sentti tyhjää. Rouhi pinnalle mustapippuria ja käännä reunoja täytteen päälle.",
            "Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 minuutin ajan ja anna kypsyä vielä 10 minuuttia jälkilämmöllä.",
            "Piirakka on hyvää myös seuraavana päivänä ja sen voi tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971383"
    },
    {
        "title": "Lentävä Jaakoppi",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Pidän hyvin paljon makean ja suolaisen yhdistelmästä ja siksi esimerkiksi banaanit ja ananas löytävät usein tiensä myös pannulle ja uunivuokaan. Eilen keittämistäni soijasuikaleista oli jäänyt osa ylitse, joten päätin kehitellä oman versioni tästä ruotsalaisesta &#8220;perinneruoasta&#8221; (googlailun perusteella sitä on tehty jo 1970-luvulla).",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971383548_22.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "2-2,5 dl soijasuikaleita",
            "vettä",
            "kasvisliemikuutio",
            "currya",
            "öljyä",
            "2-3 banaania",
            "3 tomaattia",
            "1 prk (sipuli)kasvisruokakermaa",
            "0,5 dl ketsuppia",
            "mustapippuria",
            "suolattuja (cashew)pähkinöitä"
        ],
        "steps": [
            "Keitä soijasuikaleet kasvisliemikuutiolla ja currylla maustetussa vedessä kypsäksi, paista öljyssä.",
            "Pilko banaanit ja tomaatit.",
            "Mausta ruokakerma ketsupilla ja pippurilla, sekoita joukkoon soijasuikaleet, banaanit ja tomaatit ja kaada uunivuokaan. Sirottele pinnalle (murskattuja) cashewpähkinöitä.",
            "Paista 200 asteisessa uunissa noin puolen tunnin ajan. Anna vetäytyä hetki.",
            "Lisukkeeksi sopii erinomaisesti esimerkiksi keitetty ohra tai spelttihelmet.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971383"
    },
    {
        "title": "Papu-makaronilaatikko",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Joskus on kiva tehdä ruokaa sen mukaan mitä kaapista löytyy. Ekologisen ajattelun lisäksi siinä säästyy myös kauppareissulta.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971383733_23.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "15 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 pss makaronia",
            "kasvisliemikuutio",
            "öljyä",
            "suolaa",
            "1 prk (yrttimaustettua) tomaattimurskaa",
            "1 rkl Välimeren yrttimausteita (basilikaa, oreganoa, timjamia, meiramia&#8230;)",
            "1 tl valkosipulijauhetta",
            "1-2 tl mustapippuria",
            "1 rkl ravintohiivahiutaleita",
            "1-2 rkl silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja",
            "1-2 tl vaaleaa siirappia (esim. agave-) tai sokeria",
            "1 rkl oliiviöljyä",
            "1 prk ruokakermaa",
            "2 prk papuja (pieniä mustia papuja ja/tai kidneypapuja)"
        ],
        "steps": [
            "Keitä makaroni ohjeen mukaan kasvisliemellä, öljyllä ja suolalla maustetussa vedessä.",
            "Sekoita sillä välin muut ainekset keskenään. Lisää lopuksi joukkoon kypsät makaroonit ja kaada uunivuokaan.",
            "Paista 200 asteessa noin puolen tunnin ajan ja anna vielä hautua jälkilämmöllä noin 15 minuutin ajan.",
            "Tarjoa esimerkiksi porkkanaraasteen kanssa.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971383"
    },
    {
        "title": "Pumppernikkelit",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Siskoni toiveesta leivoin pikkujouluihini pumppernikkeleitä. Omassa mielessäni pumppernikkelit ovat vaaleahkoja paksuja pipareita, jotka on kuorrutettu tomusokerilla. Toki muitakin tulkintoja asiasta lyötyy.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971383952_24.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "300 g margariinia",
            "1 dl vaaleaa siirappia",
            "2 dl ruokosokeria",
            "10-14 dl vehnäjauhoja",
            "3 tl kanelia",
            "2 tl neilikkaa",
            "2 tl kardemummaa",
            "1 tl soodaa",
            "vettä, tomusokeria(, elintarvikeväriä)"
        ],
        "steps": [
            "Mittaa margariini, siirappi ja sokeri kattilaan. Lämmitä sekoitellen, kunnes pinnalle ilmestyy vaaleaa vaahtoa. Anna jäähtyä välillä sekoitellen.",
            "Sekoita sooda, jauhot ja mausteet kulhossa. Yhdistä jauhoseos sokeri-rasvaseokseen ja sekoita tasaiseksi.",
            "Peitä taikina ja anna sen maustua ja jähmettyä jääkaapissa yön yli.",
            "Kauli taikina erissä, jätä taikinalevy melko paksuksi. Käytä (pipari)muottia apuna ja nosta taikinapalat leivinpaperille uunipellille.",
            "Paista 200-asteisessa uunissa, kunnes piparit saavat hieman väriä. Anna jäähtyä.",
            "Sekoita tomusokeria pieneen määrään halutessasi elintarvikevärillä värjättyyn veteen. Kuorruta pipareista pumppernikkeleitä.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971384"
    },
    {
        "title": "Manteli-suklaamousse",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Jos ei vuosipäivänä jaksa leipoa kakkua (joka kahdelle hengelle tuntuu muutenkin hieman liioitellulta), voi aina jälkiruoaksi tarjota vaikkapa helppoa ja nopeaa moussea.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971384124_25.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 prk kasvivispiä (Alpron Airy &amp; Creamy)",
            "60 g vegaanista suklaata (Brunberg)",
            "0,5 dl mantelijauhoja",
            "mantelirouhetta"
        ],
        "steps": [
            "Vatkaa vispi vaahdoksi. Sulata suklaa vesihauteessa ja paahda mantelijauhoja kuivalla pannulla, kunnes se on kauniin väristä.",
            "Yhdistä aineet ja kokoa tarjoiluastioihin. Koristele halutessasi paahdetulla mantelirouheella.",
            "Kahdelle hengelle tästä riittää hyvin myös santsiannokset.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971384"
    },
    {
        "title": "Sieni-nuudelikeitto",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Sushirullista jäi yli siitakesieniä, jotka päätyivät lopulta kiinalaistyyliseen keittoon. Keitossa oli paljon samaa kuin kesänä luonani vierailleiden taiwanilaisten valmistamassa keitossa, joten omenaviinietikasta ja agavesiirapista huolimatta uskon sen olleen oikeasti varsin lähellä itäaasiaista keittiötä.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971384291_26.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "3 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 rss siitakesieniä",
            "1-2 rkl soijakastiketta",
            "2-3 tl omenaviinietikkaa",
            "1-2 tl agavesiirappia",
            "1 kasvisliemikuutio",
            "2 rullaa täysjyvänuudeleita"
        ],
        "steps": [
            "Yhdistä pakasterasiassa soijakastike, viinietikka, siirappi ja kasvisliemikuutio ja kaada päälle 2-3 dl kiehuvaa vettä. Sekoita ja anna jäähtyä hieman. Lisää sitten joukkoon sienet, sulje rasia kannella ja anna marinoitua jääkaapissa yön yli.",
            "Keitä nuudeleita kannen alla vähässä vedessä n. 3 minuutin ajan, lisää sitten joukkoon sienet liemineen ja sekoita. Lisää halutessasi vettä. Anna keiton kypsyä vielä noin minuutin ajan ja tarjoile sitten.",
            "Oikeaoppisesti keitto kuuluu syödä puikoilla, sekä suoraan kulhosta juoden &#8211; tämä on myös huomattavasti viihdyttävämpää kuin lusikointi!",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971384"
    },
    {
        "title": "Kurpitsamehu",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Olen halunnut kokeilla kurpitsamehua varmaan siitä asti, kun luin ensimmäisen Harry Potterini. Tänä syksynä päätin vihdoin ryhtyä tuumasta toimeen. En ollut muistanut ajoissa varautua pyhäinpäivän aukialoihin, joten se hieman rajoitti käytettävissä olevia aineita. Mehuun voi siis hyvin käyttää myös tuoreita appelsiineja, ananasta ja inkivääriä.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971384489_27.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 suurehko myskikurpitsa",
            "1 l appelsiinimehua",
            "2 prk ananasmurskaa/-paloja",
            "kanelia, inkivääriä"
        ],
        "steps": [
            "Kuori kurpitsa ja poista siemenet (ne voi esimerkiksi paahtaa). Kuutioi kurpitsa.",
            "Soseuta kurpitsakuutiot erissä appelsiinimehun kanssa. Soseuta joukkoon myös ananas.",
            "Mausta kanelilla ja inkiväärillä.",
            "Mehusta tuli varsin pureskeltavaa, mikä oli omalla tavallaan ihan viihdyttävää. Mikäli kuitenkin haluat täysin nestemäistä juomaa, voit hyvin siivilöidä sen.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971384"
    },
    {
        "title": "Mokkapalat",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971384676_28.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "40 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "7 dl jauhoja (täysjyväspelttijauhoja, -vehnäjauhoja tai tavallisia vehnäjauhoja)",
            "4 dl tummaa ruokosokeria",
            "1,75 dl kaakaojauhetta",
            "1 tl leivinjauhetta",
            "2 tl ruokasoodaa",
            "1 tl suolaa",
            "2 rkl pikakahvijauhetta",
            "2 dl vettä",
            "2,5 dl soijajuomaa tai muuta kasvimaitoa",
            "4 tl vanilja-aromia",
            "2 dl rypsiöljyä",
            "4 rkl omenaviinietikkaa",
            "Kuorrute",
            "65 g vegaanista tummaa suklaata (esim. Brunberg tai Panda)",
            "100 g vegaanista margariinia",
            "2 tl pikakahvijauhetta",
            "2 rkl soijajuomaa tai muuta kasvimaitoa",
            "2 tl vaniljasokeria",
            "3 dl tomusokeria"
        ],
        "steps": [
            "Lämmitä uuni 175 asteeseen ja vuoraa syvä uunipelti leivinpaperilla.",
            "Sekoita jauhot, sokerit, kaakaojauhe, leivinjauhe, sooda ja suola keskenään kulhossa.",
            "Sekoita yhteen pikakahvijauhe, vesi, kasvimaito, vanilja-aromi ja rypsiöljy.",
            "Kaada neste kuiva-aineiden joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi omenaviinietikka ja sekoita taikina pikaisesti.",
            "Levitä taikina pellille ja paista sitä uunissa noin 40 minuuttia.",
            "Pohjan ollessa uunissa laita kulhoon suklaa, margariini, pikakahvijauhe, kasvimaito sekä vaniljasokeri ja sulata ne vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita tasaiseksi ja laita jääkaappiin jäähtymään.",
            "Ota pohja uunista ja anna sen jäähtyä. Vatkaa sillä välin suklaa-margariiniseosta hieman kuohkeammaksi ja lisää lopuksi joukkoon tomusokeri.",
            "Kuorruta pohja ja koristele halutessasi nonparelleilla.",
            "Mokkapalat säilyvät hyvin yön yli jääkaapissa ja muiden suklaaleivosten tavoin ovat usein jopa parempia seuraavana päivänä.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971385"
    },
    {
        "title": "Suklaamoussekakku",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971385863_29.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "300 g Digestive-keksejä",
            "100 g vegaanista margariinia",
            "3 prk (á 200 ml) kasvivispiä, esim. Alpron Airy &amp; Creamy",
            "3 levyä (á 150 g) Brunbergin tummaa suklaata"
        ],
        "steps": [
            "Murenna keksit ja nypi sulatettu rasva niiden joukkoon, levitä seos voipaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.",
            "Vaahdota kasvivispi. Sulata suklaa ja lisää se vispin joukkoon, kaada seos vuokaan.",
            "Anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan, mieluiten seuraavaan päivään.",
            "Appelsiini-suklaakakku",
            "Raasta suklaavaahdon sekaan appelsiinin kuori.",
            "&nbsp;",
            "Kahvi-suklaakakku",
            "Lisää kasvivispin sekaan 1 rkl pikakahvijauhetta ennen vispaamista.",
            "&nbsp;",
            "Kookos-suklaakakku",
            "Korvaa 2/3 prk kasvivispistä kookoskermalla.",
            "&nbsp;",
            "Marianne-suklaakakku",
            "Korvaa 1/3 suklaalevyistä 1 pss (á 150 g) Marianne-rouhetta. Lisää rouhe vispatun suklaavaahdon sekaan. Voit lisätä vispin sekaan halutessasi myös vähän piparminttuaromia.",
            "&nbsp;",
            "Turkinpippuri-suklaakakku",
            "Lisää suklaavaahdon sekaan 1 pss (á 150 g) Turkinpippuri-rouhetta tai murskaa itse vastaava määrä turkinpippureita.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971386"
    },
    {
        "title": "Punavihreä pyttipannu",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Tämä ohje lähti savutofun ja parsakaalin yhdistelmästä, josta sain päähäni kehitellä pyttipannun &#8211; jollaista valmistin ensimmäistä kertaa elämässäni. Helppoa ja hyvää, varsin mukavaa arkiruokaa!",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971386072_30.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "15 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "3 suurehkoa perunaa",
            "250 g parsakaalia",
            "kylmäpuristettua rypsiöljyä",
            "250 g savutofua",
            "3 pientä sipulia",
            "oreganoa",
            "mustapippuria",
            "1 rss kirsikkatomaatteja"
        ],
        "steps": [
            "Keitä perunoita kuorineen noin 15 minuuttia, laita sitten parsakaali pystyyn kattilaan perunoiden keskelle, niin että se lähinnä höyrystyy.",
            "Anna kiehua vielä ja kokeile kypsyyttä haarukalla. Kun kärki uppoaa hieman ota perunat ja parsakaali pois kattilasta ja anna jäähtyä.",
            "Paloittele sillävälin sipulit ja savutofu. Paista niitä pannulla öljyssä.",
            "Paloittelee jäähtyneet perunat ja parsakaali. Lisää perunat pannulle ja mausta oreganolla ja pippurilla.",
            "Puolita kirsikkatomaatit ja lisää ne hetkistä myöhemmin myös pannulle. Lisää viimeisimpänä parsakaalit ja jatka paistamista kunnes perunat alkavat saada vähän väriä.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971386"
    },
    {
        "title": "Paprika-cashewtahna",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Erilaiset tahnat tuovat mukavaa vaihtelua leivän päälle. Lisäksi ne ovat usein tavallisia levitteitä maukkaampia ja ravintoarvoiltaan monipuolisempia.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971386261_31.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "3 punaista paprikaa",
            "2 valkosipulinkynttä",
            "kourallinen (½-1 dl) cashewpähkinöitä",
            "pala leipää (itse käytin tässä ihan vain ruisleipää, joka sopi kokonaisuuteen yllättävän hyvin)",
            "suolaa ja mustapippuria"
        ],
        "steps": [
            "Puolita paprikat, poista kanta ja siemenet, ja paahda niitä kuivalla pannulla kannen alla (tämä kannattaa suorittaa kahdessa erässä).",
            "Kun paprikat alkavat saada väriä, laita myös pähkinät ja kuorimattomat valkosipulinkynnet pannulle.",
            "Kypsennä paprikoita vielä hetki, kunnes ne ovat mustuneet pinnalta.",
            "Anna paprikoiden vetäytyä hetken aikaa kannen alla, niin kuoriminen on helpompaa.",
            "Kuori paprikoista mustuneet kohdat pois, kuori myös valkosipulinkynnet.",
            "Soseuta ainekset tehosekoittimella tasaiseksi tahnaksi.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971386"
    },
    {
        "title": "Avokadolevite",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Chilessä eräs tyypillinen aamu- ja välipala on &#8220;pan con palta&#8221;, eli leipää avokadon kanssa. Kuorittu avokado muussataan ja maustetaan &#8211; chileläiseen tyyliin varsin runsaskätisesti &#8211; suolalla ja levitetään leivälle voin tai margariinin sijaan. Kaiken rasvakiistelyn jälkeen tässä on ainakin yksi levite, joka on varmasti hyväksi sinulle! Eikä takuulla sisällä yhtään e-koodeja 🙂",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971386582_32.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "avokado",
            "suolaa (ja mustapippuria)",
            "(1 rkl soijajauhoja)"
        ],
        "steps": [
            "Kuori avokado ja poista kivi, muussaa hedelmäliha haarukalla tai lusikalla.",
            "Mausta suolalla ja halutessasi mustapippurilla.",
            "Jos käytät levitettä yksinään leivällä, voit lisätä siihen soijajauhoja lisäämään ruokaisuutta.",
            "Levitettä voi myös varioida maustamalla sitä esimerksi sitruunamehulla tai paprikajauheella.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971386"
    },
    {
        "title": "Munakoiso-tofupaistos",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Olen viime viikkoina huomannut mieltyväni yhä enemmän munakoison makuun. Ja aurinkokuivatut tomaatit ovat kerrassaan ihania! Ohjetta voi myös soveltaa vaihtamalla tofun esimerkiksi papuihin tai kikherneisiin. Mausteiksi sopivat myös välimerelliset yrtit, kuten basilika, oregano ja rosmariini. Tämä taitaa ehkäpä olla maailman helpoin munakoisoruoka (jos helpompiakin löytyy, niin kertokaa!).",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971386771_33.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "20 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "suuri munakoiso",
            "suolaa ja mustapippuria",
            "2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä",
            "1 pkt (hasselpähkinä)tofua",
            "5 aurinkokuivattua tomaattia"
        ],
        "steps": [
            "Lämmitä uuni 200 asteeseen ja vuoraa uuninpelti leivinpaperilla.",
            "Pilko munakoiso ja levittele palaset leivinpaperin päälle.",
            "Sirottele pinnalle suola ja pippuria. Valuta päälle myös aurinkokuivattujen tomaattien öljyä.",
            "Pilko tofu ja levitä pellille.",
            "Paista uunissa 10-20 minuuttia, kunnes tofu ruskistuu hieman.",
            "Pilko aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita tofun ja munakoison joukkoon.",
            "Munakoisopaistosta voi hyvin tarjota myös lisukkeena, jos jättää tofun pois.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971386"
    },
    {
        "title": "Completo vegano",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Ollessani vaihdossa Chilessä sain maistaa paikallista versiota hot dogista, &#8220;completoa&#8221;. Completosta on monia erilaisia muunnoksia, mutta siinä, jota itse kokeilin, oli täytteenä nakin lisäksi pilkottuja tomaatteja ja muussattua avokadoa. Itse pidin tästä paljon enemmän, kuin perinteisestä sinapilla, ketsupilla ja suolakurkulla maustetusta nakkisämpylästä. Ja kun kerran päivän teemana oli &#8220;helppoa ja hyvää&#8221;, niin mikäs siihen sopisikaan paremmin?",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971386946_34.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "20 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 pss kuivahiivaa",
            "1/2 dl ruisleseitä",
            "1/2 dl pellavarouhetta",
            "1/2 dl ohrahiutaleita",
            "1 dl ruisjauhoja",
            "1 dl spelttikaurahiutaleita",
            "3 dl sämpyläjauhoja",
            "ripaus suolaa",
            "2,5 dl vettä",
            "1 rkl rypsiöljyä",
            "1 rkl ruokosokerisiirappia",
            "siemeniä",
            "kaksi kypsää avokadoa",
            "kaksi suurta tomaattia",
            "hieman lisää suolaa",
            "1 pkt (200 g) Bockwurstia",
            "rypsiöljyä paistamiseen"
        ],
        "steps": [
            "Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään ja lämmitä vesi n. 42-asteiseksi. Lisää kuiva-aineiden joukkoon vesi, öljy ja siirappi.",
            "Vaivaa taikina hyvin ja anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa runsas puoli tuntia.",
            "Lämmitä uuni 225 asteeseen ja pyörittele taikinasta pitkulaisia sämpylöitä. Taikina riittää noin kuuteen sämpylään.",
            "Ripottele sämpylöiden pinnalle siemeniä ja anna kohota noin vartin ajan.",
            "Paista sämpylöitä uunissa 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat sopivan kypsiä.",
            "Anna sämpylöiden jäähtyä hetki liinan alla, pilko sillä välin tomaatit ja muussaa avokado haarukalla. Lisää molempien joukkoon suolaa. (Suola on olennainen osa chileläistä keittiötä, mutta jos haluat ajatella verisuoniasi niin lisää suolaa vain hieman, ruuan ei suinkaan ole tarkoitus olla valkoista!)",
            "Leikkaa Bockwurstit kahteen osaan ja paista niitä hetki rypsiöljyssä.",
            "Kokoa completot, tyyli on vapaa!",
            "¡Buen apetito!",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971387"
    },
    {
        "title": "Valkovuokkokakku",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Löysin Kinuskikissan",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971387115_35.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "40 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "valkoista marsipaania sekä vihreää ja keltaista elintarvikeväriä",
            "3,5 dl vehnäjauhoja",
            "2 dl hedelmäsokeria",
            "2,5 tl leivinjauhetta",
            "2 tl vaniljasokeria",
            "3 rkl tummaa kaakaojauhetta",
            "1 suuri banaani",
            "100 g pehmeää margariinia",
            "2 dl kivennäisvettä",
            "2 dl kasvisruokakermaa",
            "4 dl kasvispohjaista vispiä",
            "1,5 dl Hyytelösokeri Multia",
            "1 sitruuna",
            "1 lime",
            "valkoista ja vihreää marsipaania",
            "Tee kukat valkoisesta marsipaanista jo etukäteen, jotta ne ehtivät kovettua. Lehdet voi tarvittessa tehdä joko etukäteen tai samana päivänä, käytä niihin elintarvikevärillä värjättyä valkoista marsipaania.",
            "Lämmitä uuni 175 asteeseen ja vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla.",
            "Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Muussaa banaania ja sekoita margariini siihen. Lisää banaani-rasvaseos kuiviin aineisiin, sekoita lopuksi joukkoon varovasti kivennäisvesi.",
            "Kaada taikana vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä hetken ja puolita kakku. Siirrä päällipuoli syrjään ja jätä pohjaosa vuokaan.",
            "Vaahdota vispi ja lisää siihen sitruunan ja limen raastetut kuoret ja mehu.",
            "Kaada n. 2/3 ruokakermasta ja 1 dl hyytelösokeria kattilaan, keitä kunnes seos alkaa hieman sakeutua. Ota erilleen noin 2/3 vispivaahdosta ja sekoita hyytelösokeriseos siihen.",
            "Laita irtopohjavuoan reunat takaisin paikalleen ja kaada vispi kakun pohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.",
            "Kaada loppu ruokakerma ja hyytelösokeri kattilaan ja keitä taas kunnes seos saostuu hieman. Sekoita lopun vispin joukkoon.",
            "Asettele kakun yläosa irtopohjavuokaan täytteen päälle ja levitä päälle sitrusvispiä niin että pinta tasoittuu ja siitä tulee hieman kupera.",
            "Anna hyytyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään asti.",
            "Jaa seuraavana päivänä vihreä marsipaani neljään osaan. Jaa sitten valkoinen marsipaani kolmeen osaan suhteessa 1:2:3. Sekoita valkoisen marsipaanin palat vihreiden palojen joukkoon niin että saat lopuksi neljä erisävyistä palloa, joista pienin on tummimman vihreä ja suurin on vaalein.",
            "Pyörittele sitten palloista pitkuloita ja rullaa ne ympyrään aloittaen keskeltä tummimmasta marsipaanista. Häivytä vähän värien vaihdoskohtia, jolloin kiinnität myös osat paremmin toisiinsa. Kauli sitten ympyrä suuremmaksi ja ohuemmaksi, kunnes se on reilusti kakkua suurempi.",
            "Irrota kakku vuoasta ja siisti sen reunoja vähän. Nosta marsipaanilevy varovasti sen päälle ja siisti reunoja. Asette lopuksi valkovuokot kakun päälle, käytä tarvittaessa apuna hieman vettä, jolloin kukkaset pysyvät paremmin kiinni kakussa.",
            "Josset ymmärtänyt marsipaaniselityksistäni mitään, katso Kinuskikissan"
        ],
        "steps": [
            ", joita käytin itsekin, niin on ehkä helpompaa.",
            "Koristeluteksti on &#8220;maalattu&#8221; veteen sekoitetulla vihreällä elintarvikevärillä.",
            "Koristeiden teossa hyödynsin jälleen hävyttömästi taiteellisempaa siskoani, joka siis väkersi valkovuokot täysin ilman muotteja, ja myös kirjoitti tekstin, sillä hänellä on myös huomattavasti kauniimpi käsiala kuin allekirjoittaneella.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971387"
    },
    {
        "title": "Skonssi goes Focaccia",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Olemme parina vuonna siskoni kanssa saaneet äidiltä palautetta liian pitkäksi venyneistä äitienpäivävalmisteluista, joten tänä vuonna piti keksiä jotain nopeampaa leivottavaa, kun tuoretta leipää on kuitenkin niin kiva tarjota&#8230; Ratkaisu tähän oli siis skonssi goes focaccia, eli focaccian tavoin maustettu skonssi 🙂",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971387300_36.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "12 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "4 dl vehnäjauhoja",
            "2 dl täysjyvävehnäjauhoja",
            "3 tl leivinjauhetta",
            "1 tl sokeria",
            "1 tl suolaa",
            "1 dl oliiviöljyä",
            "agavesiirappia",
            "rosmariinia",
            "cashewpähkinöitä",
            "karkeaa merisuolaa"
        ],
        "steps": [
            "Lämmitä uuni 225 asteeseen.",
            "Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää lopuksi 3 dl kylmää vettä ja 3/4 dl oliiviöljyä.",
            "Sekoita taikina kevyesti, varo sitkon muodostumista. Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uuninpellille.",
            "Sekoita vähän agavesiirappia pieneen määrään lämmintä vettä, voitele sillä leipää paikoitellen.",
            "Voitele sitten leipä lopulla oliiviöljyllä ja ripottele päälle rosmariinia, rouhittuja cashew-pähkinöitä ja hieman karkeaa merisuolaa.",
            "Paista uunissa noin 12 minuuttia.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971387"
    },
    {
        "title": "Appelsiini-suklaakakku",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Eli ideana oli tehdä isoisän vaimon ja minun yhteissynttäreille kaksikerroksinen &#8220;juustokakku&#8221;, jonka mauiksi valitsin lopulta appelsiinin ja suklaan. Tarkoituksena oli myös lyödä kaksi kärpästä yhdellä iskulla ja kokeilla kahta eri liivatteetonta hyydytystapaa. Alemman suklaisen kerroksen hyydytti suklaa itse, vinkin tähän löysin Kinuskikissan",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971387508_37.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "150 g Pirkan appelsiini-suklaa spelttikeksejä tai muita sopivia keksejä",
            "75 g Keijun tummansinistä margariinia",
            "4 dl kasvispohjaista vispiä (20 %)",
            "2 dl kasvispohjaista ruokakermaa (n. 5 %)",
            "250 g Brunbergin tummaa suklaata (53 %)",
            "1 dl Hyytelösokeri Multia",
            "appelsiini"
        ],
        "steps": [
            "Sekoita murennetut keksit ja sulatettu margariini ja painele seos voipaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.",
            "Vatkaa vispi vaahdoksi ja sulata n. 200 g suklaa. Ota erilleen noin 1/3 vaahdosta ja sekoita loppuun puolet ruokakermasta ja suklaa. Kaada suklaaseos keksipohjan päälle ja laita kakku jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi. Laita myös vispin loppu jääkaappiin odottamaan.",
            "Kun suklaakerros on hyytynyt riittävästi raasta vispin joukkoon appelsiinin kuorta ja purista appelsiinista mehut. Keitä ruokakerman loppua ja hyytelösokeria puolisen minuuttia ja lisää seos sekä appelsiinin mehu vispin joukkoon. Kaada suklaakerroksen päälle ja laita kakku jääkaappiin hyytymään mieluiten seuraavaan päivään asti.",
            "Voit halutessasi sulattaa lopun suklaan ja pursottaa siitä voipaperin päälle koristeita. Suklaa jähmettyy nopeammin jääkaapissa.",
            "Kakun koristeet ovat siskoni käsialaa.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971387"
    },
    {
        "title": "Kuituinen tuorepuuro",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Tuorepuurot ovat kiva ja helppo tapa aloittaa aamu. Lisäksi ne ovat usein hyvin kuitupitoisia, joten nälkä pysyy niiden avulla poissa pitkään. Tuorepuuroja tehdessä maku- ja yhdistelmävaihtoehdot ovat melkein rajattomat, mutta tässä yksi esimerkki:",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971387686_38.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "1 prk (á 125 g) Alpro Vilja -soijajogurttia",
            "2 rkl ruisleseitä",
            "2 rkl vehnäleiseitä",
            "3 rkl kauraleseitä",
            "1 rkl vehnänalkioita",
            "runsas 1 rkl rusinoita",
            "2-3 rkl hampunsiemeniä"
        ],
        "steps": [
            "Paahda hampunsiemeniä miedolla lämmöllä, kunnes tuoksussa on jotain popcornimaista.",
            "Sekoita leseet ja rusinat soijajogurtin joukkoon, annan niiden pehmetä muutaman minuutin ajan.",
            "Lisää lopuksi hampunsiemenet ja sekoita.",
            "Oikeastaan tuorepuuron teossa tarkat mitat ovat melko turhia, itsekin yleensä heittelen aineita sekaisin ihan sormituntumalla. Erilaisten leseiden lisäksi esimerkiksi ruishiutaleet ovat todella käteviä tuorepuuron teossa, sillä ne eivät tarvitse yhtä pitkää turvotusaikaa kuin esimerkiksi kaurahiutaleet. Nesteenä voi jogurtin sijaan käyttää esimerkiksi kaurajuomaa. Banaanit, pähkinät ja siemenet, pakastemarjat, omenanpalat ja mausteet, kuten kaneli ja vaniljasokeri, sopivat myös erinomaisesti tuorepuuroihin.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971387"
    },
    {
        "title": "Pestokierteet",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Ohje on sovellettu Kevytkeittiön leivontakirjasta.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971387901_39.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "15 min",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "5 dl kaurajuomaa",
            "2 pss kuivahiivaa",
            "1-2 tl suolaa",
            "3 dl ruisjauhoja",
            "7 dl täysjyvävehnäjauhoja",
            "1 prk vegaanista pestoa",
            "kaurajuomaa voiteluun"
        ],
        "steps": [
            "Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää joukkoon pari ruokalusikallista pestoa sekä noin 42-asteinen kaurajuoma. Anna taikinan kohota noin tunnin ajan.",
            "Kauli taikinasta levy ja levitä päälle loppu pesto. Kierrä levy rullalle, leikkaa paloiksi ja asettele leivinpaperille.",
            "Kohota parisenkymmentä minuuttia, voitele kaurajuomalla ja paistaa 225 asteessa noin 15 minuuttia.",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971387"
    },
    {
        "title": "Pinaattirulla",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971388044_40.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [],
        "steps": [],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971388"
    },
    {
        "title": "Hernepesto",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Yksi maailman helpoimpia ja nopeimpia ohjeita, ja myös suhteellisen halpa ja älyttömän hyvän makuinen! Hernepeston ohjeen löysin alunperin Hyvä Terveys -lehdestä, mutta sekin on muuttunut ja soveltunut vähän matkan varrella.",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971388174_41.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "kourallinen kuorittuja manteleita",
            "2 pss pakasteherneitä",
            "(n. 1 dl soijajogurttia)",
            "suolaa",
            "mustapippuria"
        ],
        "steps": [
            "Paahda manteleita pannulla kunnes ne alkavat hieman rusehtaa pinnasta.",
            "Kaada päälle pakasteherneet ja sekoittele kunnes ne ehtivät sulaa. Voit tässä kohtaa sammuttaa levyn.",
            "Soseuta mantelit ja herneet sauvosekoittimella, voit halutessasi lisätä joukoon myös soijajogurttia.",
            "Mausta suolalla ja vastarouhitulla mustapippurilla.",
            "Hernepesto on erinomaista esimerkiksi lisukkeena tai leivän päällä!",
            "<div"
        ],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971389"
    },
    {
        "title": "Kookos-limekakku",
        "emoji": "🌱",
        "category": "recipes",
        "subcategory": [
            "vegaaniset"
        ],
        "author": "Sokerisulkakynä",
        "desc": "Alkuperäinen ohje on brittiläisestä kakkukirjasta, mutta matkallaan vegaaniseksi se koki niin dramaattisen muutoksen, että alkuperäistä ohjetta voi kai vain sanoa inspiraation lähteeksi. Tarjoilin siis tätä kakkua viime lauantaina 20-vuotissyntymäpäivilläni 🙂 Ohjetta pitää vielä vähän kehitellä pohjan rakenteen parantamiseksi, mutta kyllä se tällaisenakin ihan kivasti onnistui. Mutta, itse ohjeeseen:",
        "images": [
            "images/sokeri_1772971389354_42.jpg"
        ],
        "type": "recipe",
        "time": "",
        "servings": "",
        "ingredients": [
            "n. 350 g kookoshiutaleita",
            "2 tl leivinjauhetta",
            "0,5 tl ruokasoodaa",
            "2,5 dl ruskeaa kidesokeria",
            "1 rkl omanaviinietikkaa",
            "n. 3-5 dl kauramaitoa",
            "2 dl kasvisruokakermaa",
            "4 dl kasvisvispikermaa",
            "1,5 dl Hyytelösokeri Multia",
            "2 limea",
            "vihreää elintarvikeväriä",
            "kookoshiutaleita koristeluun",
            "Pohja",
            "Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele irtopohjavuoka.",
            "Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää joukkoon kaurajuomaan sekoitettu omenaviinietikka ja sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa kaurajuomaa.",
            "Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alaosassa noin puoli tuntia.",
            "Anna jäähtyä ja puolita täyttämistä varten. (Huom! Tässä kohtaa kävi ilmi, että taikina tarvitsisi itseensä jonkin sitovan ainesosan, jotta se pysyisi paistettuna kasassa. Ennen kuin saan kokeiltua siihen jotain uutta, kannattaa vain elää murustuvan kakkupohjan kanssa, se pysyy kuitenkin lopussa kasassa kun täyte on lisätty.)",
            "Täyte",
            "Kaada puolet ruokakermasta ja hyytelösokerista kattilaan ja keitä puoli minuuttia.",
            "Vatkaa vispikerma, ei kuitenkaan liian kiinteäksi vaahdoksi, koska silloin täytteestä tulee rakeista.",
            "Lisää vaahdotettuun kermaan limejen mehu ja raastettu kuori sekä elintarvikeväri.",
            "Kaada puolet vaahdosta hieman jäähtyneeseen hyytelösokeriseokseen ja sekoita hyvin.",
            "Kaada seos vuokaan kakkukerroksen päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään.",
            "Kun täyte on jähmettynyt keitä loput ruokakermasta ja hyytelösokerista ja sekoita ne lopun kermavaahdon joukkoon.",
            "Nosta toinen kerros kookoskakkua ja kaada kermaseos kakun päälle ja laita se takaisin jääkaappiin.",
            "Tarjoile kakku seuraavana päivänä. Ripottele halutessasi pinnalle kookoshiutaleita.",
            "<div"
        ],
        "steps": [],
        "submittedBy": {
            "userId": "user_1772970052_8447",
            "nickname": "Sokerisulkakynä",
            "validated": true
        },
        "id": "post_1772971389"
    }
]